У ВООЗ дали нові поради по харчуванню, щоб не вмерти від ожиріння

В Україні в середньому 20 відсотків людей працездатного віку мають ожиріння. 25 відсотків надлишкову масу тіла.

Лікарів особливо тривожить, що з кожним роком збільшується число дітей і підлітків, які страждають на ожиріння, повідомляє Центр громадського здоровя.

Всесвітня організація охорони здоров’я підготувала нові рекомендації, як правильно вживати жири і вуглеводи.

Нові поради зібрали на основі останніх наукових даних як знизити ризик нездорового збільшення ваги. Також для профілактики цукрового діабету другого типу, серцево-судинних захворювань та деяких типів раку.

Щорічно щонайменше 2,8 мільйона осіб вмирає в результаті зайвої ваги або ожиріння.

Жири мають складати не більше 30% від загальної кількості спожитих джерел енергії у раціоні дорослої людини. У харчуванні кожної людини від двох років з-поміж жирів мають переважати ненасичені жирні кислоти. Вони містяться у горіхах – волоських, мигдалі й арахісі, в соняшниковій та оливковій олії авокадо, лососі, оселедці, скумбрії, насінні соняшнику, льону, кунжуті, гарбузовому насінні.

Дорослим людям з надмірною вагою або вже хворіють на ожиріння, загрожує гіпертонія, діабет, серцево-судинні хвороби, психосоціальні проблеми і деякі типи раку. Ці ризики зростають із зростанням індексу маси тіла і знижуються при втраті ваги.

Що треба їсти

Їжте більше натуральних продуктів – овочів, фруктів, цільних злаків, горіхів, молочних та кисломолочних продуктів, яєць, м’яса і риби.

Насичені жирні кислоти мають бути в раціоні не більше 10 відсотків. Це жирне м’ясо, молочні продукти, тверді жири і олії на кшталт масла, сала, пальмової та кокосової олій. Не більше одного відсотка – трансжири. Це запечені і смажені продукти, снеки, м’ясні та молочні продукти від жуйних тварин.

Ці кислоти можна замінити іншими поживними речовинами. Вони містяться у цільних зернах, овочах, фруктах та бобових.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як харчуватися, щоб попередити цукровий діабет

Скоротіть споживання цукру. Для здоров’я важливо споживати якісні вуглеводи. Для кожної людини віком від двох років вуглеводи мають переважно складатися з цільного зерна, овочів, фруктів і бобових. Дорослим рекомендовано їсти щонайменше 400 грамів овочів і фруктів і 25 грамів натуральних харчових волокон на день.

Скільки фруктів та овочів їсти дітям та підліткам

2-5 років не менше 250 г на добу;

6-9 років не менше 350 г на добу;

10 років і старше, не менше 400 г на добу

Потрібно уникати солодких та газованих напоїв. Найкраща рідина вода.

Фахівці рекомендують споживати не менше 400 г фруктів і овочів на день та уникати крохмалистих овочів. Також бути обережними із сіллю. Норма солі для дорослої людини п’ять грамів. Це трохи менше чайної ложки на день. Сюди входить і та сіль, що вже міститься у продуктах.