Вечеря за 30 хвилин: як приготувати на сковороді ніжну курячу грудку з пікантним смаком

Після важкого робочого тижня зазвичай немає бажання стояти годинами на кухні для приготування вечері.

Але дозвольте собі витратити 35 хвилин, щоб створити дивовижну вечерю з незабутнім смаком.

YouTube-блогерка Essen пропонує зробити не просто смачну, а дивовижну вечерю з пікантним смаком. Спробуйте приготувати куряче філе у пікантному соусі.

Інгредієнти

Куряча грудка – 300 г

Борошно пшеничне – 1/4 склянки

Масло вершкове 73% – 3.5 ст. л.

Олія – 2.5 ст. л.

Часник, зубчики – 3 шт.

Мед – 1.5 ст. л.

Соус соєвий – 1 ст. л.

Оцет яблучний – 1.5 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Цибуля зелена за смаком.

Як приготувати

Помийте й обсушіть курячу грудку паперовими рушниками.

Викладіть одну грудку на обробну дошку й зробіть поздовжні й поперечні надрізи. Проведіть таку ж саму процедуру з двома іншими грудками. Посоліть й поперчить м’ясо.

Розтопіть 3 ст. л вершкового масла на середньому вогні у сковороді.

Підготуйте плаский таріль з борошном. Обваляйте першу грудку в борошні, стряхніть зайве й викладіть на сковороду. Якщо є вільне місце у сковороді, обваляйте й викладіть дві інші грудки.

Смажте на середньому вогні 5-6 хвилин, поки курка знизу не набуде золотистого кольору.

Поки курка смажиться, розчавіть очищені зубчики часнику боковою поверхнею леза ножа, а потім подрібніть ножем розчавлені шматочки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від цієї страви “божеволіють” усі: як приготувати хрустку курку по-китайськи

Переверніть курку й смажте ще 4 хвилини, потім знову переверніть її та додайте до сковороди 0.5 ст. л вершкового масла. На масло викладіть подрібнений часник й швидко перемішайте масло з часником.

Тепер додайте мед, бажано рідкий, соєвий соус та яблучний оцет. Перемішайте й доведіть соус до кипіння.

Готуйте курку в соусі на невеликому вогні 2-3 хвилини. На цьому етапі можна приправити курку дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Вимкніть вогонь й одразу подавайте курячі грудки на стіл.