Гречка не лише корисний, а й надзвичайно ароматний продукт, якщо знати кілька кулінарних секретів.
Щоб страва стала ще смачнішою, важливо правильно її приготувати й додати особливі спеції. Наприклад, кмин під час варіння підкреслить натуральний аромат гречки, додасть їй витонченості й зробить смак глибшим. З цим простим трюком звичайна каша перетвориться на справжній кулінарний шедевр.
Перед приготуванням гречку потрібно добре перебрати і кілька разів промити. Далі гречку заливають холодною водою і варять у пропорції 1:2 у посуді товстими стінками.
Як правильно заправляти гречку
Сіль та інші спеції додаються у гречку на початку приготування. Разом із сіллю в гречку додають гострий перець чилі, куркуму, сушений часник, імбир або цибулю. Однією з найкращих спецій до гречки є кмин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яку їжу та напої не поєднують з гречкою: перелік здивує
Це насіння треба обсмажити в олії і потім додати до гречки, яка закипіла. Можна використовувати кмин і у вигляді порошку.
Багато українців готують на обід чи вечерю гречку. Це одна найпопулярніших круп, які швидко використовуються під час приготування.
Спробуйте приготувати гречку по-французьки. Крупа виходить ідеальна за консистенцією, а за рахунок вершкового соусу смак – насичений та ніжний.