Стане королевою святкового столу: записуйте розкішний рецепт свинини з чорносливом і горіхами на свята

Свинина з горіхами та чорносливом прикрасить будь-який святковий стіл.

А на підготовку цієї страви ви витратите не більше 10 хвилин, розповідає фудблогерка Ольга Рябенко, яка є суперфіналісткою Мастер Шеф.

Свинина з чорносливом та горіхами
Інгредієнти:

Биток свинини або ошийок- 1-1,2 кг

Волоські горіхи очищені – 70 г;

Чорнослив без кісточки – 70 г

Лимон – 0,5 шт;

Гірчиця – 1 ст.л;

Спеції до мʼяса- 2 ч.л;

Часник – 2 зубчики;

Мед – 30 гр;

Олія – 80 мл;

Сіль, перець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане зіркою столу: як приготувати розкішний салат “Різдвяний вінок”

Як приготувати

Подрібнюємо горіхи та чорнослив. Додаємо до них мед, гірчицю, сік лимона, часник, сіль та приправу до мʼяса. Вливаємо олію та ретельно перемішуємо маринад.

Свинину нарізаємо на шматки, але не до кінця. Викладаємо мʼясо на фольгу і добре змащуємо маринадом. Залишаємо маринуватися протягом 20-30 хвилин.

Закриваємо м’ясо фольгою і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 60 хвилин. За 10 хвилин до готовності фольгу відкриваємо за запікаємо ще 10 хвилин до утворення скоринки.

Подавайте з картопляним пюре, рисом або салатом зі свіжих овочів. Така страва обов’язково вразить ваших гостей.