Зростання цін на яйця в Україні у жовтні 2024 року призвело до зниження попиту, який, за оцінками, міг скоротитися на 15-20% у порівнянні з вереснем.
У IV кварталі відбулося збільшення промислового виробництва яєць, тоді як експорт зменшився через високі відпускні ціни. Це створило надмірну пропозицію на ринку, що посилило конкуренцію та призвело до зниження цін. Про це повідомив виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко в інтерв’ю Agrotimes.
При цьому експерт вважає, що зростання відпускних цін все ж очікується, однак малоймовірно, що вони досягнуть рівня жовтня-листопада 2024 року.
За словами Карпенко, найдешевші яйця зазвичай у весняно-літній період через збільшення пропозиції, зміну раціону харчування курей та умов зберігання яєць. При цьому він вказав, що ціни на яйця підвищуються в осінньо-зимовий період через скорочення виробництва.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гетманцев: За рік найбільше подорожчали овочі борщового набору
За наявною інформацією, в Auchan не фасований продукт можна купити по 39 гривень за 10 штук.
Водночас в АТБ фасовані яйця продають по 52,90 грн/кг.
У Сільпо ціни на фасовані яйця стартують від 59,99 грн/кг.
Ціни на хліб в Україні ростуть через нестабільність в енергоносіях, здорожчання сировини і палива. Борошно залишається ключовим, але не єдиним фактором, який впливає на формування вартості хліба.
На ціни вплинула війна, бо через брак кадрів потрібно було інвестувати кошти в обладнання, щоб заміняти людину, і це призвело до того, що як виробники, так і переробники зазнали додаткових витрат, вартість кредитів, підняття цін на електроенергію та відключення світла. Не менш важливий, але не ключовий фактор, який впливає на вартість продуктів – ціна на сировину.