Якщо шукаєте ідею для легкого, корисного та швидкого сніданку, приготуйте оладки з цвітною капустою.
Вони ніжні, ароматні й багаті на вітаміни, а готуються всього за кілька хвилин. Така страва обов’язково сподобається всій родині.
Оладки з цвітною капустою
Інгредієнти
300 г цвітної капусти
2 яйця
3-4 ст. л. борошна (можна трохи більше, якщо тісто буде рідким)
2-3 ст. л. твердого сиру (тертого, за бажанням)
сіль, перець за смаком
зелень (кріп, петрушка)
олія для смаження
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочеві сирники з пармезаном на сніданок: страва вразить найвибагливіших
Як приготувати
Розберіть цвітну капусту на суцвіття та відваріть у підсоленій воді 5 хвилин до м’якості. Потім злийте воду і трохи остудіть.
Подрібніть капусту ножем або перебийте блендером до стану дрібних шматочків.
Додайте яйця, борошно, тертий сир, зелень, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте масу до однорідності.
На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою тісто, формуючи оладки.
Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подавати можна зі сметаною, грецьким йогуртом або легким соусом.
Ситний весняний сніданок легко приготувати за лічені хвилини, якщо маєте готову відварену картоплю.
Спробуйте картопляні палянички із зеленню, які можна посмажити на сухій сковороді.