Для травневих вихідних: спробуйте три швидкі закуски з редиски, які “зметуть” першими

Редиска є королевою на весняному столі з-поміж інших овочів. Вона хрустка, соковита й корисна. Якщо плануєте пікнік на травневі вихідні, приготуйте з неї легкі закуски. Це швидко, просто і дуже смачно.

Gazeta.ua публікує три ідеї, які сподобаються і дорослим, і дітям.

Маринована редиска
Інгредієнти

700 г редиски

100 г синьої цибулі

8 г часнику

15 г свіжого кропу

25 г солі

50 г цукру

1 г чорного перцю

50 г оцту 8%

25 г домашньої соняшникової олії

Приготування: все змішайте. Дайте їй помаринуватись хоча б 30 хв.

Намазка з сиром та редискою
Інгредієнти

Вершковий сир – 200 г

Редиска – 5 шт.

Цибуля-шніт – 15 г

Перець чорний мелений – 1/5 ч. л.

Сіль за смаком

Як приготувати

Помийте й просушіть цибулю й редиску паперовими рушниками. Наріжте редиску дрібними шматочками. Подрібніть цибулю.

Змішайте у мисці вершковий сир, зелену цибулю й редиску, додайте мелений перець і сіль. Ретельно перемішайте. За бажанням, збийте суміш у блендері.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Весняний соус із листя редиски: спробуйте ідеальну намазку до хрусткого хліба

Весняний салат

Цей салат – ідеальний у всьому: яскравий колір, смачна заправка, ще й фігура буде вдячна.

Інгредієнти:

Салат Айсберг або капуста молода- 200 г;

Редиска – 150 г;

Огірки – 3 шт;

Яйця варені – 2-3 шт;

Цибуля синя- 1/2 шт;

Кукурудза ( за бажанням)- 150 г;

Заправка:

Сметана ( жирність за смаком) – 4 ст.л;

Гірчиця – 1 ч.л;

Сіль, перець – за смаком;

Оливкова олія – 1 ст. л.

Як приготувати

Нашинкувати капусту. Порізати довільної форми огірки, редиску, варені яйця та цибулю. Додати до капусти.

Кукурудзу додавайте за бажанням. З нею мені смачніше.

Змішати всі інгредієнти для заправки та додати до салату. Все ретельно змішати.

Тримайте сирну суміш у скляному посуді в холодильнику. Термін зберігання до 3-х діб.