Створити ідеальне овочеве суфле, яке сподобається і дорослим, і дітям зовсім нескладно. Це корисна альтернатива звичним запіканкам.
Таке суфле легке, повітряне та ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері. А головне – його можна приготувати з простих сезонних овочів.
Овочеве суфле
Інгредієнти:
2 яйця
1/2 склянки молока (можна рослинного, якщо бажаєте)
2 столові ложки оливкової олії
1/2 склянки вівсяного борошна або цільнозернового борошна
1 чайна ложка розпушувача
1 невеликий кабачок, нарізаний кубиками
1 терту моркву
1/2 склянки солодкої кукурудзи
1/2 склянки тертого сиру (за бажанням, можна моцарелу або пармезан)
Сіль, чорний перець та орегано за смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане фаворитом родини: як приготувати хрустку грецьку спанакопіту зі шпинатом
Як приготувати
Розігрійте духовку до 180º C.
У мисці збийте яйця з молоком та оливковою олією.
Додайте вівсянку та добре перемішайте до однорідної маси.
Додайте дріжджі, сіль, перець та орегано.
Змішайте нарізані овочі та сир (якщо використовуєте).
Вилийте тісто у форму для запікання, змащену оливковою олією.
Випікайте приблизно 25-30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та готовності.
Додаткова порада: ви можете урізноманітнити овочі (броколі, цвітну капусту, шпинат) або додати подрібнену курку для більш насиченого білком варіанту.
Якщо хочете приготувати не лише смачну, а й корисну вечерю, то запіканка з рибою та овочами стане ідеальним вибором.
Йдеться про кіш Лорен. Це класичний французький пиріг із пісочного тіста, який дуже просто готується, але підкорить смаком кожного. Його спробуйте запекти з броколі та сиром. Смак страви приголомшить.