Цього тижня на українському ринку продовжує зростати пропозиція буряка нового врожаю від місцевих господарств.
Тим часом ціни на минулорічні коренеплоди залишаються на рекордно високому рівні. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Хоча буряка врожаю 2024 року на ринку поки небагато, попит на нього стабільно високий. У результаті ціни вже кілька місяців утримуються на рекордних показниках у порівнянні з минулим роком. Наразі буряк продається по 25-33 грн/кг. Вартість залежить від якості продукції та обсягів партій. У середньому це на 21% дорожче, ніж у той самий період торік.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ціни на овочі та фрукти у 2025 році: чого чекати споживачам
Сезон столового буряка цьогоріч стартував приблизно в ті ж терміни, що й минулого року. Відпускні ціни нині коливаються у межах 32-40 грн/кг. Із розширенням пропозиції нового врожаю ціни поступово знижуються.
Однак, як зазначають учасники ринку, цього сезону зниження може бути незначним. Причина – відсутність тиску з боку перехідних запасів буряка врожаю 2024 року.
Директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин повідомив, ціни на овочі борщового набору триматимуться доволі високі до початку поставок із відкритого ґрунту місцевих овочів нового врожаю. Здешевлення українцям варто очікувати наприкінці травня – на початку червня.
За його словами, підвищення цін на овочі сезонне, тому що закінчуються залишки врожаю 2024 року, який був дуже слабкий, а попит залишався більш-менш стійкий. Водночас він вказав, що ціна зростає саме на дешевий сегмент продуктів.