Картопляні гнізда з ароматними грибами: зберігайте ідею ситної сімейної вечері

Коли хочеться чогось простого, але смачного й ефектного – приготуйте картопляні гнізда. Їх ще називають гніздами.

Ця страва не лише вразить апетитним виглядом, а й потішить насиченим смаком.

Запечена картопля з ніжною грибною начинкою – чудова ідея для ситної сімейної вечері, яку легко приготувати з доступних інгредієнтів. Зберігайте рецепт, щоб здивувати близьких уже сьогодні.

Картопляні човники з грибами та сиром
Інгредієнти

картопля – 4 шт.

гриби – 300 г;

цибуля – 2 шт. ;

сметана – 2 ст. л.;

сир – 100 г;

сіль;

перець;

рослинна олія.

Як приготувати

Картопля для фарширування повинна бути великою. Найкраще зварити її в мундирі заздалегідь і остудити в холодильнику, тоді з неї простіше вирізати серединку.

Щоб картопляний човник вийшов більш рум’яним, перед запіканням змастіть його зовнішні стінки олією.

Цибулю дрібно нарізати. Вибрати кілька гарних печериць і вирізати 8 тонких пластинок – вони знадобляться для прикраси фаршированої картоплі.

Решту грибів подрібнити.

Сир натерти на дрібній тертці. Частину додамо в грибний фарш, а другою посиплемо картоплю зверху.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фаршировані макаронні гнізда: ідея смачної та оригінальної вечері

На олії або вершковому маслі обсмажити до рум’яного кольору цибулю, додати гриби. Обсмажити з цибулею до випаровування рідини (близько 7-10 хвилин). Додати частину сиру.

Додати 2 ст.л. сметани, посолити (0,5 ч.л. солі), поперчити (пара щіпок). Перемішати. Обсмажувати грибний жульєн, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Зняти з вогню.

Чайною ложкою дістаємо картопляну м’якуш, підсолюємо човник і начиняємо грибами, посипаємо сиром і зверху кладемо шматочок грибочка.

Деко змастити олією. Викласти картопляні заготовки. Запікаємо при 200° близько 20 хвилин до рум’яної скоринки.