Соковиті котлети під сирною шапкою: ідея смачної вечері для сімейного застілля

Якщо думаєте, що приготувати на вечерю, здивуйте рідних запеченими котлетами з хрусткою сирною скоринкою.

Це правжня домашня смакота. Соковиті м’ясні котлети, запечені разом із ніжною овочевою масою та сиром, виходять ситними, м’якими й неймовірно смачними.

Така страва легко перетворить звичайну вечерю на особливу – без складних інгредієнтів, але з бездоганним результатом.

Запечені котлети з хрусткою сирною скоринкою
Інгредієнти:

Фарш – 1 кг;

Цибуля – 2 шт;

Морква – 1 шт;

Часник – 4 зубчики;

Яйце – 1 шт;

Сметана – 3 ст. л;

Майонез – 2 ст. л;

Сир “Парменталь” від @pyriatyn.cheese – 150-200 г;

Сіль, перець – за смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому не можна притискати стейк лопаткою: помилка, яка робить м’ясо сухим

Приготування:

1. Фарш посолити, поперчити та сформувати котлети.

2. Цибулю, моркву, часник обсмажити.

3. Додати кріп, яйце, сметану, майонез та натертий сир “Парменталь”. Перемішати. Цей сир тут дуже вдало доповнює страву, має більш щільну структуру та насичений, злегка пікантний смак. Завдяки цьому овочева шапочка виходить особливо соковитою й ароматною.

4. На котлети викласти овочеву масу з сиром.

5. Запікати при 180°C приблизно 40-45 хвилин до рум’яної скоринки.