Фастфуд, який стрімко набирає популярності: як вдома приготувати закриті хот-доги

Хрустке листкове тісто, тягучий сир, соковиті ковбаски та насичений соус – саме так виглядає новий хіт цього літа.

Закриті хот-доги стрімко набирають популярності, адже поєднують у собі все найкраще від класичного хот-дога та ароматної домашньої випічки.

Їх зручно брати на пікнік, готувати для сімейної вечері або подавати на дружніх посиденьках.

Цей рецепт точно захочеться повторити.

Закриті хот-доги – новий тренд цього літа
Інгредієнти (на 4 хот-доги):

Ковбаски з Мармуровою яловичиною – 1 упаковка

листкове дріжджове тісто – 0,5кг

кетчуп – 4 ст. л.

гірчиця – 4 ст. л.

майонез – 4 ст. л.

мариновані огірки – 200 г

червона цибуля – 1 шт.

чилі стручковий – 1-2шт

бургерний сир – 8 скибочок

твердий сир – 200 г

жовток – для змащування

кунжут – для посипання

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фінський млинець з вишнями: як за 30 хв. приготувати популярний десерт до чаю

Приготування:

Розморозьте тісто, трохи розкачайте та наріжте. Для кожного хот-дога підготуйте два прямокутники: нижній – трохи менший, верхній – більший, щоб ним було зручно накрити начинку.

Для соусу змішайте кетчуп, гірчицю та майонез. Додайте дрібно нарізані мариновані огірки й червону цибулю.

На менший прямокутник тіста викладіть 2 скибочки бургерного сиру, зверху – соус, чилі за смаком, потім Ковбаски з мармуровою яловичиною. Посипте тертим твердим сиром.

Накрийте більшим прямокутником тіста та ретельно защипніть краї виделкою.

Перекладіть хот-доги на деко або в аерогриль, змастіть жовтком і посипте кунжутом.

Випікайте 15 хвилин при 180200°C до золотистої скоринки.