Хорватські палачинки з корицею: готуємо святковий сніданок на Горіховий Спас

Якщо хочеться перетворити звичайний сніданок на маленьке святкове частування, приготуйте хорватські палачинки з горіхами та корицею.

Тонкі, ніжні млинці з ароматною горіховою начинкою ідеально пасують до затишного вихідного ранку, а на Горіховий Спас така страва стане особливо доречною.

Трохи кориці, улюблені горіхи – і на столі неймовірно ароматний сніданок, який захочеться повторювати знову і знову.

Хорватські палачинки з горіхами та корицею
Нам потрібні:

молоко (ледь тепле) – 500 мл

яйця – 3 шт

цукор – 2 ст. л.

борошно 1,5 стакана (220г)

2-3 ст. л. олії

дрібка солі

вершкове масло або сало для смаження

Начинка:

какао 2-3 ст. л.

цукор за смаком

горіхи 200 г

ванільний цукор або кориця

+лаванда

Заливка:

вершки або молоко 500 мл

яйця 3 шт

цукор за смаком

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Голландський млинець з нектаринами: рецепт сніданку, який неодмінно захочете ще

Приготування

1. Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і всипаємо половину від загальної маси просіяного борошна. Добре перемішуємо за допомогою вінчика і вливаємо ледь тепле молоко. Важливо робити ці дії в такому порядку , щоб млинці не мали грудочок.

2. Всипаємо залишок просіяного борошна ,перемішуємо до поєднання і вливаємо молоко,яке залишилося. В кінці додаємо олію ,перемішуємо і залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.

3. В цей час можемо розігріти пательні до дуже гарячого стану. Кидаємо шматочок масла і можемо починати смажити млинці.

4. Обсмажуємо млинці на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин з кожного боку.

5. Наповнюємо млинці начинкою з подрібнених горіхів,цукру та какао ,викладаємо в форму та заливаємо заливкою з молока(вершків),цукру та яєць. Відправляємо випікатись в розігріту до 180град. духовку на 30-40 хв. За бажанням – посипаємо лавандою.