Обсяги виробництва молокопродуктів у 2021 році знизилися на 7,5% проти 2020 року.
“Такого стрімкого падіння не спостерігалось із 2015 року. У 2020 році обсяги виробництва молокопродуктів залишались незмінними проти 2019 року”, – повідомляє Latifundist із посиланням на пресслужбу “Спілки молочних підприємств України”.
Лише кілька позицій показали незначний приріст.
Повідомляється, що зростання обсягів виробництва молокопродуктів в Україні у 2021 році у порівнянні із 2020 р., відбулось по трьох видах молокопродуктів: сухому незбираному молоку на 10%, сироватці рідкій на 8,7% та сиру кисломолочному на 7,4%.
У розрізі продукції показники знизилися наступним чином:
молока жирністю 1% -6% (у пакуваннях до 2 л) на 6,7 %;
сиру плавленого на 8,4%;
молока та вершків згущених на 10,4%;
сиру іншого на 14,2%;
масла вершкового на 17 %;
сухого знежиреного молока на 17,7%;
сироватки у твердому вигляді на більш як 20%.
Минулого року відбулось суттєве зниження обсягів виробництва молока та вершків незгущених проти рівня 2020 року, зокрема, найбільше скоротилося виробництво вершків незгущених жирністю 6-21% більш як на 30%.
Виробництво сирів характеризувалося збільшенням обсягів свіжого (+7,4%) сиру та зниженням ферментованого сиру (-14,2% до рівня 2020 року, 70 тис. т);
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Який сон на 27 січня віщує великі неприємності та чому сьогодні треба пити молоко
Суттєве зниження обсягів виробництва у 2021 році характерне для:
сироватки у твердих формах обсяги виробництва обвалились більш як на 20%;
сухого знежиреного молока майже на 18%;
масла вершкового на понад 17%;
згущеного молока та вершків підсолоджених на більш як 10%.
Натомість, певне зростання обсягів виробництва зафіксоване у 2021 році по сухому незбираному молоку більш як на 10% та сироватці у рідких формах майже на 9%.
Ціни на 30 споживчих товарів в Україні відстежуватимуть щодня. Державна служба статистики моніторитиме ціни на товари за переліком і надаватиме Міністерству економіки відповідну інформацію до 16:00 звітного дня.
Товари, які щодня будуть моніторити:
– борошно пшеничне вищого сорту, макаронні вироби з м’яких сортів пшениці, батон, хліб житньо-пшеничний, крупа гречана, крупа вівсяна, пшоно;
– свинина, яловичина, птиця (тушки курячі);
– молоко пастеризоване жирністю до 2,6% у плівці, масло вершкове жирністю 72-82,5%, сметана жирністю до 15%;
– яйця курячі категорії С1, олія соняшникова, цукор кристалічний;
– капуста білокачанна, цибуля ріпчаста, буряк, морква, картопля.