Холодна погода, яка встановилася на більшій частині території України, спричинила значне скорочення обсягів пропозиції тепличних огірків на ринку, що призвело до стрімкого зростання цін у цьому сегменті.
Також зростанню цін сприяє відсутність конкуренції з боку імпортних постачальників та високий попит з боку місцевих оптових компаній і торгових мереж, повідомляє EastFruit.
Згідно з даними щоденного моніторингу, сезон продажу огірків в українських тепличних господарствах наближається до завершення. Підприємства проводять зачистку теплиць, тому пропонують огірки здебільшого дрібними партіями.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ріпчаста цибуля дорожчає в Україні
Варто також зазначити, що якість останніх партій огірків суттєво знизилася, проте це не заважає продавцям підвищувати ціни. З початку поточного тижня ціни на цей продукт зросли в середньому на 26%, і сьогодні огірки продаються в межах 65-80 грн/кг ($1,58-1,94/кг) залежно від якості та обсягів партій.
На думку експертів, така ситуація на ринку може призвести до того, що вже наступного тижня імпортери розпочнуть постачання огірків з-за кордону. У такому разі ціни на продукцію з місцевих теплиць можуть припинити зростання під тиском більш доступного імпорту.
Варто зазначити, що на сьогодні вартість тепличних огірків в Україні вже в середньому на 14% вища, ніж у цей же період минулого року.
В Україні протягом осіннього-зимового періоду ціни на овочі та молочну групу товарів, а також на яйця та мʼясо курятини можуть зрости на 10-15%.
Та ж ситуація може відбуватися і з яйцями, з м’ясом курятини відповідно. Це всі продукти, які фактично плюс 10-15 відсотків в осінньо-зимовий період часу будуть мати ріст.