Гаспачо з кавуна: літня страва, яка підкорює у спеку

Головна Сторінка » Гаспачо з кавуна: літня страва, яка підкорює у спеку

Якщо ніколи не кушували у сезон дозрівання кавунів гаспачо, то варто спробувати.

Ця страва не тільки смачна, але й корисна. Гаспачо багатий на вітаміни, легкий для засвоєння та ідеально підходить для підтримання водного балансу влітку. Завдяки кавуну, ваш гаспачо отримає природну солодкість та освіжаючий смак.

Якщо ви купили кавун, а він виявився не таким смачним, як очікували, то не викидайте. Перетворіть його на смачну страву, наприклад, на гаспачо.

Гаспачо – це популярний іспанський холодний суп, який зазвичай готується на основі свіжих овочів. Він ідеально підходить для спекотних літніх днів і може бути приготований з найрізноманітніших інгредієнтів.

Рецепт гаспачо з кавуна
Інгредієнти:

Кавун – 500 г (м’якоть)

Помідори – 200 г

Огірок – 1 шт.

Цибуля – 1/2 шт.

Часник – 1 зубчик

Олія оливкова – 3 ст. ложки

Сік лимона – 1-2 ст. ложки

Сіль та перець – за смаком

Як приготувати

Наріжте кавун, помідори та огірок на кубики.

У блендері змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

За бажанням, додайте більше спецій, олії або соку лимона для покращення смаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суддя “Майстер Шеф” розкрив рецепт літнього гаспачо з полуницею

Подавайте гаспачо охолодженим, за бажанням прикрасивши свіжими травами або шматочками овочів.

Не бійтеся експериментувати на кухні! Використовуйте фрукти, овочі та трави, які є у вас під рукою. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтеся літніми смаком.

Холодні супи на піку популярності, особливо у спекотну пору року. Вони корисні, низькокалорійні й освіжають.

Основа таких страв – овочі. Іноді додають шинку чи м’ясо птиці. Посипають зеленню та прикрашають свіжими овочами. Серед популярних страв – гаспачо, холодний борщ та холодник на кефірі.