Сніданок з авокадо-тостом наздоганяє за популярністю вівсянку й омлет.
У цьому переконаний кулінар Євген Клопотенко, який поділився рецептом приготування тостів з авокадо.
“Але цій новомодній класиці не вистачає трохи витонченості. Тому додав до авокадо трохи м’яса криля. Загалом, нічого наднового, адже поєднання креветок з авокадо оспівано вже багатьма кухарями. Чи варто говорити, що вийшло грандіозно смачно. Від такого сніданку просто неможливо відмовитися”, – запевняє Євген Клопотенко.
Авокадо тост із м’ясом криля
Інгредієнти
1 баночка м’яса криля
¼ лимона
2 скибочки хліба тостового
1 авокадо
2 яйця
25 вершкового масла
за бажанням шпинат
Як приготувати
Підготуйте інгредієнти для ідеального сніданку: м’ясо криля, хліб, авокадо, яйця та спеції.
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку. Ложкою витягніть м’якоту у мисочку.
Полийте соком чверті лимона м’якоту авокадо, щоб воно залишилося красивого зеленого кольору. До того ж лимон відмінно збалансує смак м’яса криля, зробить його багатшим.
Добре розімніть авокадо виделкою, щоб воно добре змішалося з соком лимона.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 хв. і сніданок на столі: як приготувати поживну намазку на грінки та хліб
Зваріть яйце пашот. Розбийте яйце в окрему місткість, поставте кип’ятитися воду. Коли вода майже закипить, акуратно вилийте яйце в сотейник, попередньо зробивши воронку. Потримайте трохи довше, ніж звичайне яйце пашот, щоб жовток більше приготувався.
Підсмажте дві скибочки тостового хліба на 25 г вершкового масла. На вершковому маслі тости завжди виходять ніжнішими та смачнішими.
Додайте м’ясо криля до авокадо. Спробуйте, посоліть і поперчіть, якщо є бажання, оскільки в м’ясі криля теж присутня сіль.
Додайте яйце до авокадо. Яйце додасть неймовірної ніжності смаку і трохи глянсовості структурі.
Викладіть суміш авокадо з яйцем і спеціями на тости, додайте шпинат або іншу зелень.
Швидкий і корисний сніданок можна створити буквально за хвилини. Приготуємо смачну намазку на хліб з авокадо, де він є основним продуктом.
Йдеться про гуакамоле – неймовірно смачний мексиканський соус. Він завоював популярність у всьому світі, і в останні роки мода на нього прийшла і в Україну.