Ідеальна вечеря для серпневої спеки: готуємо легкий салат з тунцем та авокадо

На спекотний серпневий вечір ідеально підійде вечеря, яка не перевантажує організм, але при цьому є смачною і поживною.

Gazeta.ua пропонує рецепт легкого салату, який містить білок, свіжі овочі та корисні жири.

Салат “Літній вечір” з тунцем, авокадо та нутом

Цей салат – справжня знахідка для літа. Він не вимагає тривалого приготування на плиті, тому ви не будете додатково нагрівати кухню. У ньому поєднуються білок (тунець, нут), корисні жири (авокадо, оливкова олія) та багато вітамінів зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

Листя салату (наприклад, мікс салатів, рукола або латук) – 1 пучок

Тунець консервований у власному соку – 1 банка (185 г)

Авокадо – 1 шт. (стигле)

Помідори чері – 10-12 шт.

Огірок – 1 шт.

Нут консервований – 1/2 банки (200 г, промитий)

Червона цибуля – 1/4 шт.

Свіжа зелень (петрушка або кріп) – невеликий пучок

Для заправки:

Оливкова олія – 3 ст. л.

Сік лимона – 1 ст. л.

Діжонська гірчиця – 1 ч. л.

Сіль, чорний перець – за смаком

Як приготувати

Підготуйте овочі: листя салату помийте і порвіть руками. Помідори чері розріжте навпіл, огірок – кубиками, червону цибулю – тонкими півкільцями.

Підготуйте інші інгредієнти: авокадо почистьте, видаліть кісточку і наріжте кубиками. З банки з тунцем злийте рідину, а самого тунця злегка розімніть виделкою. Нут промийте під проточною водою.

Зробіть заправку: в невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець. Добре збийте вінчиком, щоб соус став однорідним.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли вечеряти, щоб жити довше: відповідь експерта з довголіття

Зберіть салат: у великій мисці змішайте всі підготовлені овочі, тунець, нут та авокадо.

Заправте і подавайте: полийте салат приготованою заправкою і обережно перемішайте. Прикрасьте дрібно посіченою зеленню. Подавайте одразу ж, поки салат свіжий і хрусткий.

Ця вечеря не тільки освіжить, але й подарує відчуття ситості без важкості в шлунку.