Курячий пиріг – ідеальна страва для тих, хто хоче смачно поїсти, але не має часу довго стояти на кухні.
Рецепт від зіркового шеф-кухаря Джеймі Олівера стане улюбленим варіантом для швидкого обіду чи вечері.
Соковита начинка з курки у поєднанні з ніжним тістом створює неповторний смак, який оцінять і дорослі, і діти.
Рецепт дебютував у книзі кухаря “5 інгредієнтів”, пише Еxpress.
Курячий пиріг: рецепт
Інгредієнти
листкове тісто – 375 г
цибуля – 2 шт.
курячі стегна без шкіри та кісток – 600 г
гриби – 350 г
зелень – 30 г.
Як приготувати
Розігрійте духовку до 220 градусів. Тепер приготуємо начинку. Обсмажте дрібно порізану цибулю на олії.
Дві третини стегон крупно наріжте, решту – дрібно і додайте до цибулевої сковороди. Готуйте шість хвилин або до золотистого кольору, періодично помішуючи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати тертий гарбузовий пиріг з сиром: духмяна випічка, яка додасть затишку в осінні вечори
Гриби наріжте і обсмажте на сухій сковороді до золотистості, пересипте до курки, додайте зелень і перемішайте.
Зніміть сковороду з вогню, додайте щіпку морської солі та чорного перцю, одну столову ложку червоного винного оцту та 150 мл води.
Тісто розкатайте так, що воно було на 2 см більшим за форму. Викладіть начинку, а мучний пласт викладіть зверху. Лопаткою підгорніть трохи краї. Ножем надріжте тісто посередині, щоб виходив пар. Змастіть олією та випікайте до готовності.
Для смачної та ситної вечері приготуйте м’ясний пиріг з грибами. Ця страва буде готова за 30 хв. Її рецептом поділився британський шеф-кухар Джеймі Олівер.