Міні-піца у формі гарбуза: як приготувати швидкий перекус в осінню пору

Міні-піца у формі гарбуза – це не лише смачно, а й оригінально. Така страва може стати ідеальним перекусом протягом дня.

Цей маленький кулінарний шедевр сподобається як дітям, так і дорослим. Окрім того, така піца є ідеальним варіантом для тематичних святкових столів.

Зберігайте рецепт міні-піц у вигляді гарбузів для затишного осіннього вечора від кухаря Валерії Велігури.


”Можна взяти улюблене дріжджове тісто або придбати готове листково-дріжджове”, – радить кулінарка.

Інгредієнти на 12 шт.:
Для тіста:

450-500 г борошна

15 г живих або 5 г сухих дріжджів

30 г цукру

дрібка солі

200 мл молока

1 яйце

30 г вершкового масла

30 мл олії⠀


Для начинки:

томатний соус

салямі

багато сиру

Я
к приготувати

Тісто:

У глибоку ємність просіюємо 300 г борошна, додаємо цукор, сіль, дріжджі і перемішуємо. В окремій ємності поєднуємо тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Додаємо рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішуємо.

Поступово просіюємо борошно, що залишилося, і замішуємо м’яке еластичне тісто. Борошна може піти як більше так і менше, головне, не забити його – воно повинно бути дуже м’яким.

Кладемо його у глибоку ємність, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 30-40 хв. Це може бути розігріта до 30-40 гр духовка. ⠀


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати у вересні з сезонних продуктів: шість простих рецептів

Збираємо піци-булочки:

Обминаємо тісто, що піднялося, ділимо приблизно на 12 частин і кожну розкочуємо у коло. В центр кладемо начинку та добре защипуємо краї.

Надаємо форму гарбузів за допомогою нитки.

Кладемо булочки-піци на лист з пергаментом, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 10-15 хв.

Після цього випікаємо у розігрітій до 180 гр духовці приблизно 20 хв.