Міні-піца у формі гарбуза – це не лише смачно, а й оригінально. Така страва може стати ідеальним перекусом протягом дня.
Цей маленький кулінарний шедевр сподобається як дітям, так і дорослим. Окрім того, така піца є ідеальним варіантом для тематичних святкових столів.
Зберігайте рецепт міні-піц у вигляді гарбузів для затишного осіннього вечора від кухаря Валерії Велігури.
”Можна взяти улюблене дріжджове тісто або придбати готове листково-дріжджове”, – радить кулінарка.
Інгредієнти на 12 шт.:
Для тіста:
450-500 г борошна
15 г живих або 5 г сухих дріжджів
30 г цукру
дрібка солі
200 мл молока
1 яйце
30 г вершкового масла
30 мл олії⠀
Для начинки:
томатний соус
салямі
багато сиру
Я к приготувати
Тісто:
У глибоку ємність просіюємо 300 г борошна, додаємо цукор, сіль, дріжджі і перемішуємо. В окремій ємності поєднуємо тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Додаємо рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішуємо.
Поступово просіюємо борошно, що залишилося, і замішуємо м’яке еластичне тісто. Борошна може піти як більше так і менше, головне, не забити його – воно повинно бути дуже м’яким.
Кладемо його у глибоку ємність, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 30-40 хв. Це може бути розігріта до 30-40 гр духовка. ⠀
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати у вересні з сезонних продуктів: шість простих рецептів
Збираємо піци-булочки:
Обминаємо тісто, що піднялося, ділимо приблизно на 12 частин і кожну розкочуємо у коло. В центр кладемо начинку та добре защипуємо краї.
Надаємо форму гарбузів за допомогою нитки.
Кладемо булочки-піци на лист з пергаментом, накриваємо харчовою плівкою, рушником і прибираємо в тепле місце на 10-15 хв.
Після цього випікаємо у розігрітій до 180 гр духовці приблизно 20 хв.
Допис, поширений Valeriia Veligura (@yummy.lera)
Ситний, смачний та небанальний сніданок підійде для тих, хто обожнює піцу. Спробуйте перевірений рецепт ситної страви, яку не потрібно випікати у духовці.
Обов’язково спробуйте замість класичного томатного соусу для піци обрати Айвар. Ця овочева закуска ідеально підходить для піци, перевірено неодноразово.