Гарбуз може бути схожий на смак як ананас.
Важливо його правильно приготувати. Кулінар Євген Клопотенко розповів як це зробити.
Законсервуйте овоч за його рецептом, і гарбуз стане на смак як ананас.
Інгредієнти
гарбуз 1,5 кг
вода 1,5 л
ананасовий нектар 0,5 л
цукор 6 ст.л.
оцет (9 %) 6 ст.л.
цедра апельсина 1 ст.л.
Як приготувати
Для сиропу: в каструлю налити воду, додати цукор, цедру апельсина. Довести до кипіння.
Гарбуз очистити, нарізати шматочками 1,5-2 см.
Додати до маринаду ананасовий сік.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: “Ананаси” з кабачків: як приготувати унікальну зимову закрутку
Після закипання сиропу додати всю гарбуз і варити приблизно 15 хв.
До готового гарбуза додати оцет, дати закипіти і вимкнути.
Розкласти гарбуз в стерилізовані банки і закатати. Дати охолонути.
В гарбузовий сезон можна спробувати приготувати десерт, який оцінять усі, хто його спробує. Це зефір “Гарбуз-апельсин”.
За цим рецептом його готувати зовсім нескладно. Виходить натурально, в міру солодко і дуже смачно.