Один овоч може стати справжнім порятунком у зниженні артеріального тиску серед літніх людей.
Дослідники з Ексетерського університету залучили до участі у проєкті 39 людей віком до 30 років і 36 учасників у віці 6070 років. Кожна група протягом двох тижнів щодня споживала буряковий сік із високим вмістом нітратів. Після короткої перерви учасники отримували плацебо-версію соку ще на два тижні.
Використовуючи метод секвенування бактеріальних генів, науковці проаналізували, які бактерії були присутні в ротовій порожнині до і після кожного періоду. Результати показали, що як молодші, так і старші учасники зазнали суттєвих змін у мікробіомі рота після споживання справжнього бурякового соку.
Особливо помітні зміни спостерігались у літніх людей – зменшилась кількість бактерій Prevotella, які пов’язані із запальними процесами, водночас зросла кількість корисних бактерій Neisseria. Крім того, після вживання бурякового соку в учасників старшої групи значно знизився середній рівень артеріального тиску.
“Ми знаємо, що дієта, багата на нітрати, має переваги для здоров’я, а у літніх людей вироблення оксиду азоту з віком знижується. Вони також частіше мають підвищений тиск, що може бути пов’язане з ускладненнями з боку серцево-судинної системи, зокрема інфарктом чи інсультом. Заохочення літніх людей вживати більше овочів, багатих на нітрати, може принести значну користь для здоров’я в довгостроковій перспективі. Добра новина – якщо ви не любите буряк, існує чимало альтернатив: шпинат, рукола, фенхель, селера та капуста кале”, – пояснює професорка Анні Ванхатало з Ексетерського університету пояснила:
Буряк містить велику кількість нітратів, які в організмі перетворюються на оксид азоту – важливу молекулу, що розширює судини і, відповідно, знижує тиск.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сім продуктів, які знижують високий артеріальний тиск
Деякі дослідники також стверджують, що бетаніни – потужні антиоксиданти, що містяться у буряку – можуть знижувати рівень холестерину, а це, своєю чергою, сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань, зокрема інсульту та інфаркту.
Попри позитивні результати, слід пам’ятати, що буряковий сік або буряк необхідно вживати в межах збалансованого раціону. Жоден овоч не є “панацеєю” від гіпертонії. Для нормалізації тиску важливо харчуватись збалансовано, бути фізично активним і за потреби – зменшити вагу.
За даними НСЗ (NHS), на ризик високого тиску також впливають хронічний стрес, вік і навіть етнічна приналежність.
Високий тиск зазвичай не має симптомів. Багато людей мають його, навіть не підозрюючи про це. У рідкісних випадках симптомами можуть бути головний біль, розпливчастий зір або біль у грудях. Єдиний надійний спосіб дізнатись про тиск – виміряти його.
Оливкова олія давно визнана корисним суперфудом, але мало хто знає, що справжньою скарбницею для здоров’я є і оливкове листя.
Заварений чай простий і доступний спосіб підтримати організм. Екстракт оливкових листків може допомогти знизити артеріальний тиск, покращити рівні ліпідів у крові та допомогти організму справлятися з глюкозою.