Холестерин відіграє важливу роль у формуванні клітин та виробленні гормонів, але його надлишок у крові здатен підвищити ризик серцево-судинних хвороб.
Про це йдеться у матеріалі Verywell Health.
Організм, зокрема печінка, сам виробляє необхідну кількість холестерину, тож варто стежити за його додатковим надходженням із їжею.
Особливо обережними слід бути з переробленим м’ясом і смаженою їжею. Водночас є продукти з високим вмістом холестерину, які можна вживати у помірних кількостях і навіть отримувати з них користь.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найкорисніші рибні консерви, які рекомендують дієтологи
До таких належать:
– Яйця – 189 мг холестерину, багаті на білок, вітаміни та мінерали, не підвищують ризик серцевих хвороб.
– Креветки – 135 мг, містять мало насичених жирів, але багато білка та мікроелементів.
– Сардини – 131 мг, джерело омега-3, вітаміну D і кальцію.
– Субпродукти – 333 мг, насичені білком, залізом і цинком.
– Твердий сир – 17 мг на шматочок, багатий кальцієм і фосфором.
– Цільножирні молочні продукти – корисні для кісток.
Експерти радять робити ставку на помірність та уникати фаст-фуду й надмірно обробленої їжі з шкідливими жирами, які справді шкодять серцю.
У серпні найкращий час наповнити раціон корисними сезонними овочами та фруктами, які дозріли під сонцем.
Буряк. Багатий на залізо, фолієву кислоту та антиоксиданти. Покращує кровотворення, тиск і роботу печінки.
Кукурудза. Джерело клітковини, вітамінів групи B та магнію. Сприяє здоровій роботі кишечника та довше дає відчуття ситості.