Домашні курячі сосиски – це смачна й корисна альтернатива магазинним продуктам. Вони не містять штучних добавок, консервантів і зайвого жиру, а їхній ніжний смак сподобається і дітям, і дорослим.
Приготувати такі сосиски вдома зовсім не складно – знадобиться лише кілька простих інгредієнтів і трохи часу.
Домашні молочні сосиски: рецепт
Інгредієнти:
філе куряче або філе стегна (злегка підморожене) – 500 г
молоко – 150 мл
яйце – 1 шт
сіль – 8 г
паприка – 1/2 ч л
сухий часник – 1/2 ч л
коріандр мелений – 1/4 ч л
мускатний горіх – 1/5 ч .
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зварити сосиски, щоб залишились цілими та апетитними
Як приготувати
Філе порізати на шматки, додати молоко, яйце та додати спеції.
За допомогою занурювального блендера перебийте всі інгредієнти в однорідну суміш.
Формувати сосиски можна в рукаві для запікання. За допомогою кондитерського мішка видавлюйте смужки фаршу і загортайте у формі цукерки. Краї туго зав’яжіть ниткою.
Готові сосиски покладіть в каструлю, залийте окропом та придавіть кришкою. Залиште на 15 хвилин. Цю процедуру повторіть ще раз. Після цих маніпуляцій сосиски готові і вже можна їсти.
Деяке поєднання продуктів може підвищити ризик розвитку недоумства. Дослідники визначили комбінацію продуктів, які краще не їсти одночасно.
Це улюблена багатьма класика – сосиски і пюре, які представляють собою поєднання переробленого м’яса і крохмалю.