Ніжні оладки з карамелізованими персиками: зберігайте сезонний рецепт популярного сніданку

Літо – найкращий час, щоб готувати сніданки зі стиглими сезонними фруктами. Ніжні, рум’яні оладки чудово поєднуються із соковитими персиками, а якщо їх трохи карамелізувати на сковороді, вони перетворюються на ароматну золотаву начинку.

Такий сніданок виходить неймовірно домашнім, затишним і точно заслуговує на місце у вашій сезонній скарбничці рецептів.

Оладки з карамелізованими персиками
Для оладок:

грецький йогурт 8% – можна замінити на 5%

яйце

борошно

розпушувач

цукрозамінник – за смаком

Для карамелізованих персиків:

персики

маленький шматочок вершкового масла

1 ст. л. тростинного цукру

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Оладки з молодою кукурудзою: рецепт сніданку, який захочете готувати щоразу

Приготування:

Приготуйте оладки: змішайте всі інгредієнти до однорідного тіста та обсмажте невеликі оладки з двох боків до золотистої скоринки.

Персики наріжте часточками.

На сковороді розтопіть зовсім невеликий шматочок вершкового масла, додайте персики та 1 ст. л. тростинного цукру.

Обсмажуйте на невеликому вогні приблизно 5 хвилин, періодично перевертаючи, поки персики не стануть м’якими та не вкриються карамельною глазур’ю.

Додайте до персиків готові оладки й трохи прогрійте все разом, щоб карамелізований сік просочив оладки.

Викладіть на тарілку: оладки знизу, карамелізовані персики зверху, щоб уся ароматна карамельна рідина увібралася в оладки. Подавайте теплими.