Якщо хочеться чогось смачного, легкого й незвичного, спробуйте літню шаурму з кабачка.
Фудблогерка Емілія Євтушенко ділиться простим рецептом, який не вимагає особливих кулінарних навичок.
Такий варіант закуски чудово підійде для літнього перекусу або легкої вечері.
Літня шаурма з кабачка (на 1 велику порцію)
Інгредієнти для коржа:
1 середній кабачок
1 маленька морквина
1 яйце
Трохи кропу або петрушки (на вибір)
30-40 г твердого сиру (можна замінити на плавлений)
Сіль і перець за смаком
Для начинки:
1 куряче філе
1 помідор
Трошки зелені або мікрогріну (за бажанням)
Соус (рецепт нижче)
Улюблене і корисне масло ГХІ
Для соусу:
3 ст. л. грецького йогурту
1 ч. л. гірчиці
1 ч. л. соку лимона
1 ч. л. соєвого соусу
Сіль за смаком
За бажанням – трохи дрібно нарізаного кропу
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Потішать навіть правнуків: шість фруктових дерев, які родять понад 100 років
Як приготувати
Кабачок і моркву натерти на дрібній терці, добре відтиснути сік.
Додати яйце, натертий сир, подрібнену зелень, сіль і перець. Перемішати.
Викласти масу на пергамент, сформувати, накрити другим листом пергаменту.
Запікати в аерогрилі або духовці при 150-160°C приблизно 7-10 хвилин, до рум’яності.
Тим часом обсмажити куряче філе на маслі кхі до золотистої скоринки. Посолити й поперчити.
Змішати всі інгредієнти для соусу.
Готовий корж остудити, зняти пергамент, змастити соусом, викласти начинку – курочку, нарізаний помідор і зелень.
За допомогою пергаменту акуратно скрутити в рулет.
Порада: якщо хочете – додайте сир, шинку або будь-які овочі, що є в холодильнику.
Допис, поширений ЕМІЛІЯ | РЕЦЕПТИ | ДІТИ (@emiliya.yevtushenko)
В теплі дні хочеться чогось по-особливому смачного, легкого та незвичного.
Ведучий кулінарного шоу Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом приготування котлети з цукіні та сиром. Вони неймовірно смачні та поживні.