Паста з грибами для швидкого обіду: як приготувати улюблену страву італійців

Паста з грибами – це ідеальне рішення, коли хочеться швидко та смачно поїсти, не витрачаючи багато часу на приготування.

Ця страва поєднує в собі ніжний смак грибів і поживні властивості пасти, що робить її ідеальним варіантом для тих, хто цінує простоту і користь у кожному прийомі їжі.

Це чудовий варіант швидко приготувати обід чи вечерю.

Інгредієнти

паста “фарфале” (бантики) – 500 г;

вершкове масло – 50 г;

гриби – 200 г;

ріпчаста цибуля – 1 шт.;

борошно – 50 г;

молоко – 500 мл;

шинка – 140 г;

чедер – 140 г.

Як приготувати

Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці, потім злийте воду. Розігрійте духовку до 200C (180C вентилятор/газ шість), потім розтопіть трохи вершкового масла у великій каструлі.

Обсмажте гриби пару хвилин, потім вийміть і відставте. Розтопіть масло, що залишилося, на сковороді, додайте більшу частину цибулі та готуйте протягом однієї хвилини.

Всипте борошно і готуйте ще хвилину, потім поступово додайте молоко і помішуйте, поки не отримаєте соус без грудок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лазанья без тіста: рецепт ситної страви для всієї родини

Збільште вогонь і кип’ятіть його, помішуючи, кілька хвилин. Соус має стати більш густим. Вимкніть вогонь, додайте порізану шинку та більшу частину сиру, приправте сіллю та чорним перцем.

Викладіть макарони та гриби у велику форму для запікання, залийте соусом і добре перемішайте.

Посипте сиром, що залишився, і ріпчастою цибулею. Запікайте 10 хвилин до золотистого кольору.