Рубіновий колір і ніжний ягідний смак головні причини, чому варто спробувати полуничний лікер, каже 28-річна Таміла Рульська з Одеси. Напій підкорить серце будь-якої жінки.
Полуницю очищує від хвостиків і розрізує навпіл. Перекладає в трилітрову скляну банку, заливає літром горілки й закриває кришкою. Настоює 15 днів у сонячному місці та проціджує крізь три шари марлі.
Для сиропу бере 500 мл води, 1 кг цукру та проварює. Охолоджену рідину змішує з лікером і розливає по скляних пляшках. Настоює тиждень у холодильнику.
Готовий напій зберігається два роки.
Полуничний напій із лимоном нагадує лікер “Ксу”, продовжує Рульська.
0,5 кг очищеної полуниці розрізує навпіл і перекладає в трилітрову банку. Заливає 700 мл горілки та соком лимона. Закриває кришкою і ставить на сонячне підвіконня. За тиждень проціджує крізь три шари марлі, переливає в чисту банку й закриває кришкою.
Ягоди і 300 г цукру змішує, струшує та відкладає на два дні. Зливає сироп, додає 200 мл води та повторно проціджує. Поєднує всі інгредієнти та відставляє банку на три дні, щоб зібрався осад. Додатково фільтрує напій і подає.
“Газету по-українськи” можна передплатити онлайн на сайті Укрпошти за “ковідну тисячу”