У 2025 році ціни на продукти харчування в Україні майже досягли рівня світових, однак українці витрачають на їжу значно більшу частину своїх доходів, ніж мешканці країн ЄС.
Про це розповів економічний експерт Олег Пендзин.
За його словами, Національний банк уже визнав наближення українських цін на продукти до глобальних показників. При цьому низка товарів в Україні коштує навіть дорожче, ніж у Польщі.
Причинами є високе ПДВ (20%) на продукти, тоді як у більшості європейських країн цей показник становить 4-5%, а також наявність значних дотацій для фермерів у ЄС – вони отримують до 70% доходу з державної підтримки, що здешевлює продукти для споживачів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ціни на полуницю у червні стабільно знижуються
Пендзин також звертає увагу, що українці змушені витрачати до 40% сімейного бюджету на харчі, тоді як у Європі ця частка – від 12 до 18%. Через падіння реальних доходів населення дедалі більше людей відмовляються від м’яса і молочних продуктів, віддаючи перевагу дешевшим категоріям – хлібу, картоплі та крупам.
“Майже половина українців уже зізналися, що змушені обирати найдешевші продукти сумнівної якості, аби просто вижити”, – зауважив експерт.
Він пояснив, що зростання цін найбільше відчувається саме в дешевому сегменті – через подвійний попит: до малозабезпечених верств приєднується умовний середній клас, який раніше не економив на їжі. Як наслідок, продукти нижчої цінової категорії подорожчали навіть більше, ніж дорогі.
Через торішню посуху, малосніжну зиму та цьогорічні весняні заморозки в Україні суттєво зросли ціни на продукти харчування. За даними на травень 2025 року, загальне подорожчання їжі сягнуло 22,1%, а окремі овочі зросли в ціні у 3-4 рази.
Національний банк України пов’язує стрибок цін із негативними погодними умовами, що вдарили по врожаю, зокрема з тривалою спекою у 2024 році та заморозками навесні 2025-го.