Мабуть, у багатьох може залежуватись хліб, який з кожним днем стає черствішим.
Якщо його нікому віддати, його можна ще використати для приготування їжі.
Білий хліб часто додають до котлетного фаршу, а з батону можна зробити ідеальні грінки.
Саме черствий батон – це кращий інгредієнт для багатьох страв. Але важливо зазначити, якщо на ньому є пліснява, їсти його уже не можна.
Gazeta.ua подає п’ять ідей, що приготувати з батона, який зачерствів.
Що можна зробити з черствого батона
Яєчня в хлібі
На сковороді можна приготувати швидкий сніданок. Покладіть на сковороду скибки батона. Вийміть трохи м’якуша. Вбийте туди яйце і посмажте на середньому вогні.
Часникові грінки
Наріжте батон на тонкі скибочки. Змішайте розтоплене масло з подрібненим часником, сіллю і кропом чи петрушкою. Занурте скибочки хліба в суміш і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
Крутони
Наріжте батон на кубики. Обмочіть кубики маслом, посипте спеціями і травами. Наприклад, часником, паприкою, розмарином.
Запікайте в духовці до золотистого кольору.
Запечений батон з сиром та зеленню
Зелень помийте та наріжте, сир натріть, часник почистіть та пропустіть через прес, шинку подрібніть. Це все змішати із вершковим маслом. Батон наріжте по діагоналі, але не дорізайте до кінця
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як спекти багет вдома: одна хитрість, яка зробить його хрустким ззовні і м’яким всередині
Щедро промажте розрізи та скибочки начинкою. Загорніть у фольгу, але не притискайте щільно. При 180 градусах запікайте 20 хвилин. Потім фольгу розгорніть, зменшіть вогонь та готуйте ще 5 хв, щоб отримати скоринку.
Хлібні крихти
Підсушіть батон у духовці. Розімніть його в крихти або перебийте блендером.
Хлібні крихти можуть служити хорошою заміною панірування, яку використовують у різних рецептах.
Ідеальним місцем для хліба є прохолодне і сухе місце якомога далі від плити, вважає професійна пекарка Сара Брайденстайн.
Найгірше місце для зберігання хліба це холодильник. Якщо люди зазнають труднощів зі зберіганням хліба, оскільки не можуть досить швидко його з’їсти, чудовим варіантом є його заморожування. Однак при цьому необхідно правильно і щільно загорнути буханець, щоб він “не втратив у якості та текстурі”.