П’ять найцікавіших рецептів пісних тонких млинців

Пісні тонкі млинці такі ж смачні, як і ті, які приготовлені на молоці та яйцях.

Важливо лише знати кілька секретів приготування, щоб вони вийшли еластичні, не рвались і мали чудовий смак та мали апетитний вигляд.

Gazeta.ua ділиться п’ятьма рецептами пісних тонких млинців.

Пісні млинці на воді

Інгредієнти

борошно – 350 г;

воду – три склянки;

олія рослинна (без запаху) – 75 мл;

цукор – 40 г;

соду – 0,5 ч. л.;

лимонна кислота або оцет – пару крапель;

сіль – щіпка.

Як приготувати

У воді кімнатної температури розводимо кислоту разом з цукром і сіллю.

Борошно з’єднуємо з содою і поетапно вмішуємо у воду.

Як і в багатьох класичних рецептах тіста, олію вводимо останньою. та випікаємо на пательні.

На рисовому відварі

Інгредієнти

борошно 500 г;

масло рослинне 100 мл;

рис 340 г;

цукор 75 г;

соди 1 ч. л.;

родзинки 1 стакан;

сіль щіпка.

Як приготувати

Рис відварюємо в трьох літрах води до готовності. Після проціджування рисового відвару у вас повинно вийти близько 1,5 літрів готової основи для млинців. При цьому відвар не повинен бути надмірно густим: допустима густина рідкий кисіль. До з’єднання з іншими інгредієнтами відвар необхідно остудити.

У відвар вмішуємо борошно, цукор, сіль, масло і соду.

Тісто має вийти, як рідка сметана.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Млинці без борошна: який інгредієнт зробить їх міцними та еластичними

На мінеральній воді

Завдяки присутності в мінеральній воді бульбашок газу, готові млинці виходять повітряними і легкими.

Інгредієнти

На 750 мл води з газами беремо:

борошно 3 склянки;

цукор 150 г;

сіль 14 ч. л.;

масло рослинне 50 мл

Як приготувати

Взяти борошно, сіль, цукор і перемішати.

Влити до сипких інгредієнтів мінералку. При цьому процес замішування не припиняємо ні на секунду.

Додати останній інгредієнт олію і виконати фінальний заміс тіста. Потім можна смажити на сковороді.

Пісні млинці на чаї

Інгредієнти

Чорний або зелений чай – 1,5 скл;

борошно – 9 ст.л.;

розпушувач – 1,5 ч.л.;

цукор – 4,5 ст.л.;

олія рослинна – 1,5 ст.л.;

сіль – щіпка.

Як приготувати

Чай необхідно попередньо заварити. Так як до моменту з’єднання з іншими інгредієнтами, а конкретно з олією, цукром і сіллю, чай повинен бути злегка теплим.

Завершивши заміс раніше сполучених інгредієнтів, акуратно вводимо борошно з розпушувачем і замішуємо до однорідності. Смажимо до рум’яності.

Млинці на соєвому молоці

Ці млинці сподобаються навіть завзятим противникам пісних страв.

Інгредієнти

соєве молоко – 150 мл;

борошно – 200 г;

воду – 150 мл;

маргарин (рослинний) – 75 г;

мед – 45 г;

цукор – 40 г;

сіль – щіпка.

Як приготувати

Відміряємо потрібну кількість борошна, солі і цукру, а потім змішуємо ці компоненти з розтопленим маргарином, теплою водою і соєвим молоком.

Перемішавши склад, накрийте його харчовою плівкою і поставте в холодильник на дві години. Потім починайте смажити.