Є кілька харчових звичок зранку, які можуть впливати на здоров’я кишечника. Те, як ви їсте, може безпосередньо впливати на тонкий баланс кишкової мікробіоти. Все починається з прийому їжі номер один: сніданку.
Придумуючи ідеї корисного для кишечника сніданку, пам’ятайте про основні види продуктів і поживні речовини, які підтримують мікробіом, пише realsimple.
Віддавайте перевагу протизапальним продуктам, таким як корисні жири (авокадо, копчений лосось, горіхи та насіння) та антиоксидантні поліфеноли, які містяться в рослинах (тобто фрукти, овочі, бобові, зернові). Включайте деякі пробіотичні продукти, коли можете, включаючи ферментовані продукти, такі як йогурт, кімчі та кефір, які є чудовими доповненнями до смузі.
Ось декілька простих і смачних способів розпочати день із покращення здоров’я кишечника.
Ідеї здорового сніданку
Йогуртове парфе з ягодами та гранолою
Цей класичний сніданок. Він живить ваші здорові кишкові бактерії. Йогурт є чудовим джерелом пробіотиків, а овес у гранолі та ягодах сповнені пребіотиків. Крім того, ягоди багаті протизапальними сполуками, вітамінами та клітковиною. Просто шукайте різновиди граноли з мінімальним додаванням цукру, щоб отримати найбільшу користь. Викладіть шарами йогурт, ягоди та гранолу, і все готово.
Цільнозернові тости з авокадо
Клітковина, що міститься в авокадо та цільнозерновому хлібі, допоможе вашому кишечнику оптимально перетравлюватися та метаболізувати. Почніть із цього базового рецепту тосту з авокадо, а потім покладіть яйце, приготоване вашим улюбленим способом, і посипте конопляними сердечками для білка.
Смузі
Банани, куркума та багато іншого пропонують пребіотичне паливо, необхідне бактеріям для процвітання.
Важко перевершити зручність смузі чи смузі-боула напруженого ранку, і це просто бонус, що їх так легко наповнити суперпродуктами. Якщо ви віддаєте перевагу йогурту, беріть його, але обирайте з низьким вмістом цукру. Хоча теж корисно використовувати кефір для смузі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яким має бути сніданок, обід та вечеря: дієтологиня показала свій варіант ідеального меню
Тако із солодкою картоплею та чорною квасолею
Ви не помилитеся з яєчнею, особливо якщо її поєднати з овочами та квасолею на ваш смак.
Зелена Шакшука
Шакшука – це не лише чудовий вибір для сніданку, але й ви можете наповнити тарілку корисною для кишечника їжею. Сир фета містить багато пробіотиків, тоді як артишоки та шпинат пропонують пребіотики та клітковину відповідно.
Є страви, які можна готувати не лише на сніданок, а й обід та вечерю. Серед них – шакшука.
Це популярний сніданок серед ізраїльтян. Ця страва готується у сковороді, але у духовці.
Спробуйте приготувати корисну і ситну шакшуку зі шпинатом та халапеньйо.