Чай може впливати на рівень цукру в крові.
Особливо про це треба пам’ятати тим, хто хворіє цукровим діабетом, пише Eating Well.
Чай має безліч корисних властивостей, і поліпшення контролю цукру – одна з них.
З такою кількістю різних видів чаю складно вибрати найкращий для контролю рівня глюкози. Який обрати, розповіли дієтологи.
Зелений чай
Легкий, із землистими нотками, зелений чай стабільно асоціюється з безліччю корисних ефектів, включно з поліпшенням контролю цукру. Дослідження засвідчили, що він може знижувати рівень глюкози натщесерце і підвищувати чутливість до інсуліну в людей із діабетом.
“У кишечнику перебувають трильйони мікробів, що впливають на рівень цукру в крові. Дисбаланс мікробіоти може призвести до зниження толерантності до глюкози та інсулінорезистентності. Зелений чай багатий на поліфеноли, які сприяють здоров’ю кишківника і, як наслідок, допомагають контролювати рівень цукру”, – зазначає зареєстрована дієтологиня та сертифікована фахівчиня з діабету Кімберлі Роуз-Френсіс.
Чорний чай
Хоча зелений і чорний чай мають різний смак, обидва вони отримані з рослини Camellia sinensis. Тому не дивно, що вони мають схожі корисні властивості.
Дослідження чорного чаю в цьому напрямі проводилися рідше, але один науковий огляд показав, що він може допомагати в метаболізмі глюкози і покращувати чутливість до інсуліну. Точні механізми поки невідомі, але вчені припускають, що поліфеноли в чорному чаї можуть сповільнювати перетравлення і засвоєння цукрів, запобігаючи набору зайвої ваги – одного з ключових факторів ризику діабету 2 типу.
Імбирний чай
“Імбир широко відомий своєю здатністю полегшувати нудоту, але він також може допомагати регулювати рівень цукру в крові”, – зазначає Роуз-Френсіс.
Дослідження показують, що імбир містить близько 40 антиоксидантних сполук, які можуть позитивно впливати на рівень глюкози та зменшувати запалення.
Хронічно підвищений рівень цукру в крові може призводити до запалення, а антиоксиданти імбиру допомагають справлятися з цим. Крім того, імбир може сповільнювати засвоєння вуглеводів, регулювати метаболізм глюкози і захищати клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін.
Чай із кориці
Кориця – це не тільки популярна спеція для випічки, а й основа корисного чаю. Дослідження показують, що кориця може покращувати роботу інсуліну і допомагати регулювати рівень цукру в крові. Крім того, коричний чай має природну солодкість без додавання цукру, що робить його чудовим варіантом для людей з діабетом.
Як і імбир, кориця багата на антиоксиданти, які борються із запаленням – фактором, що ускладнює контроль цукру. Кілька досліджень підтвердили, що кориця може знижувати рівень глюкози в крові як у людей з діабетом, так і без нього.
Щоб заварити чай з корицею, просто додайте паличку кориці в гарячу воду.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Визначено популярну спецію, що допомагає знизити рівень цукру в крові
Чай з куркуми
Куркума славиться своїми корисними властивостями – від поліпшення роботи мозку до захисту серця. Дослідження показують, що вона також може знижувати рівень цукру в крові та допомагати в контролі ваги.
Головна діюча речовина куркуми – куркумін – потужний антиоксидант і протизапальна сполука. Оскільки запалення і високий рівень цукру в крові часто йдуть рука об руку, вважається, що куркумін допомагає контролювати глюкозу саме завдяки своїм протизапальним властивостям.
Підвищення рівня цукру в крові може призвести до таких серйозних проблем, як серцеві захворювання, проблеми з нирками та пошкодження нервів, зору та серця. Існує багато продуктів, які діабетикам складно споживати, особливо великими порціями.
Якщо вам подобається вишуканий кавовий напій з цукром, наступного разу добре подумайте, перш ніж пити. Це підступні напої з високим вмістом цукру, які надзвичайно популярні вранці.
Багато хто вживає фруктові смузі як спосіб збільшити споживання білка та інших вітамінів, але вони можуть бути шкідливими для діабетиків.