Пишні сирники – це ідеальний сніданок. Їх легко приготувати навіть початківцям, якщо знати кілька важливих секретів.
Щоб сирники вийшли ніжними, з золотистою скоринкою та не розпадалися під час смаження, потрібно обрати правильний сир, дотримуватися пропорцій та уникати зайвої кількості борошна.
Рецептом поділилась фудблогерка з ніком ann_.food в Іnstagram.
Ці сирники вдадуться з першого разу і стануть улюбленою стравою для всієї родини.
Сирники за 10 хвилин
Інгредієнти
Кисломолочний сир – 400 г
Яйце 1 шт.
Борошно – 3 ст.л. (+ паніровка)
Цукор – 3 ст.л.(можна менше або взагалі не додавати)
Сіль – дрібка
Ванільний цукор – 1 ч.л.
Олія для смаження
Як приготувати
До кисломолочного сиру додати яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі.
Змішати до однорідної консистенції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Налисники з сиром по-одеськи: в чому секрет страви
Додати до суміші 3 ст. л. борошна, якщо сир вологий, додати + 1 ст.л борошна.
Сформувати кульки і здавити у вигляді “шайби”.
Обваляти сирники у борошні і смажити на середньому вогні 3-4 хв. з кожного боку.
Допис, поширений | ФУДБЛОГ| ЖИТОМИР | РЕЦЕПТИ (@ann_.food)
Складно уявити сніданок без сирників. Коли є можливість їх приготувати, спробуйте рецепт, який не підведе і сирники здивують не лише вдалою формою, а й смаком. головне, дотримуйтесь правильних пропорцій. У приготуванні сирників правило “на око” не завжди спрацьовує.
Рецептом пишних сирників поділився шеф-кухар Владислав Фінкевич.