Якщо ви шукаєте ідею для ситної та смачної вечері, рване м’ясо – це те, що вам потрібно. Воно просто тане в роті.
Ідеально підходить для вечері з родиною або друзями, каже фудблогерка Ольга Рябенко, яка є суперфіналісткою Мастер Шеф.
Кулінарка поділилась покроковим рецептом рваного м’яса.
Рване м’ясо: рецепт
Інгредієнти
Яловичина (лопатка) – 2-2,5 кг;
Сіль;
Перець;
Мікс спецій для мʼяса;
Цибуля – 2 шт;
Часник – 5 зубців;
Помідори очищені різані – 1 банка (або свіжі – 3 шт);
Бульйон або вода – 120 мл;
Петрушка.
Як приготувати
М’ясо посолити, поперчити, додати спеції і натерти цим всім.
Цибулю порізати пів кільцями, викласти на дно каструлі. Краще запікати в чавунному посуді. Зверху кладемо м’ясо.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане королевою святкового столу: записуйте розкішний рецепт свинини з чорносливом і горіхами на свята
Додати подрібнений часник, помідори, бульйон. Накрити кришкою і відправити в розігріту духовку до 160-170* на 4- 6 години, можна і на довше. Все залежить від ваги та частини мʼяса.
Готове м’ясо порвати щипцями, як на відео. Якщо у вас вийшло багато рідини( бульйону), злийте зайве. І поставити знову в духовку з відкритою кришкою на 210* на 30-40 хвилин. Подавати з улюбленим гарніром, або змішувати з соусами.
Допис, поширений Ольга Рябенко | Світова кухня | Мама чотирьох (@olga_riabenko_)
Якщо хочете швидко та смачно приготувати обід чий вечерю, грильовані курячі грудки з овочевим салатом та йогуртовим соусом – ідеальний варіант.
Цей рецепт поєднує у собі легкість приготування, користь для здоров’я та неймовірний смак. Усього кілька простих кроків, і ви зможете насолоджуватися чудовою стравою, яка підходить для всієї родини.