Міністерство охорони здоров’я розповіло про корисний сезонний овоч – моркву.
Корисні вітаміни та мікроелементи, які містяться у моркві, підтримують здоров’я шкіри, серця і покращують травлення. Як і буряк, морква – чудова альтернатива нездоровим снекам для перекусів, пише МОЗ.
Вітаміни
вітамін А у формі бета-каротину, який підтримує здоров’я органу зору, шкіри і слизових оболонок;
вітамін С (аскорбінова кислота) – зміцнює імунну систему, підтримує здоров’я слизових оболонок і шкіри;
вітамін K – необхідний для згортання крові та здоров’я кісток.
вітаміни В6 і В7 – відіграють важливу роль у метаболізмі жирів і білків, здоров’ї нервової системи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яка різниця між застудою і грипом, симптоми Covid-19 і профілактика
Мікроелементи
калій – регулює водно-сольовий баланс, підтримує здоров’я серця, сприяє забезпеченню нормального серцевого ритму та артеріального тиску і допомагає нормальній роботі м’язів.
Інші корисні компоненти
бета-каротин – основний антиоксидант у моркві, який перетворюється в організмі на вітамін A;
рослинні харчові волокна (клітковина) – корисні для травної системи, сприяють зниженню рівня холестерину, покращенню обміну речовин.
“Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживати понад 400 грамів фруктів і овочів на день. Разом зі здоровою дієтою з низьким вмістом жирів, цукру і солі це допоможе поліпшити загальний стан здоров’я і знизити ризик деяких неінфекційних захворювань”, – пише МОЗ.
Буряк містить корисні речовини, які мають численні переваги для здоров’я – від підтримки серцево-судинної системи до покращення травлення.
Міністерство охорони здоров’я назвало продукти, які здатні позитивно впливати на нервову систему. Серед таких – ромашка, насіння соняшника.