Ви втомилися від звичайних бутербродів та яєчні? Хочете почати день як зірка, але без зайвих зусиль?
Gazeta.ua пропонує рецепт сніданку, який не тільки швидко готується. А й має вигляд, ніби його подають у найкращих ресторанах. Головний секрет – незвичне поєднання смаків, яке розбудить ваші рецептори.
Тост з авокадо, яйцем пашот і соусом песто
Цей сніданок – це справжня знахідка. Він містить усе, що потрібно для гарного початку дня: здорові жири з авокадо, білок з яйця і вітаміни із зелені. А соус песто додає страві унікальний італійський шарм.
Час приготування: 15 хв.
Порція: на 1 особу
Інгредієнти:
1 шматочок хліба (бажано цільнозернового)
1/2 стиглого авокадо
1 яйце
1 ч. л. соусу песто
дрібка солі та чорного перцю
кілька крапель лимонного соку
Приготування:
Тост: підсмажте хліб на сухій сковороді або в тостері до золотистої скоринки.
Авокадо: розріжте авокадо, вийміть м’якуш і розімніть виделкою. Додайте сіль, перець і лимонний сік. Намастіть авокадну пасту на гарячий тост.
Яйце пашот: у невелику каструлю налийте воду і доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму. Вода не повинна бурхливо кипіти.
Акуратно розбийте яйце в маленьку чашку або миску.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок для дівчат: готуємо особливий круасан за рецептом шеф-кухаря
Зробіть воронку в гарячій воді, розмішуючи її ложкою.
Обережно вилийте яйце в центр воронки. Варіть 3-4 хв., доки білок не загусне, а жовток залишиться рідким.
Подача: викладіть готове яйце пашот на авокадо. Зверху покладіть трохи соусу песто.
Подавайте негайно. Такий сніданок не лише наситить вас надовго, але й подарує справжнє естетичне задоволення.
Сніданок може включати в себе як традиційні страви, так і експерименти з новими рецептами.
Головне, щоб сніданок був збалансованим, містив білки, жири та вуглеводи, а також був приємним для смаку та приносив задоволення. Наприклад приготуйте тости з авокадо та яйцем. Авокадо – джерело корисних жирів, а яйце – білка.