Найпростіше приготувати на сніданок яєчню. Особливо, коли зовсім немає часу стояти на кухні, але є для цього всього 10 хвилин.
Кулінар Євген Клопотенко поділився рецептом, в якому яєчню смажить з томатами та баклажанами.
Яєчня із баклажанами: рецепт
Інгредієнти
1 невеликий баклажан (250 г)
4 яйця
1 зубчик часнику
1 великий томат
4 ст. л. оливкової олії
зелень петрушки до смаку
сіль і перець до смаку.
Як приготувати
Візьміть один баклажан, помийте і наріжте кубиком. Також наріжте й один великий томат.
Зубчик часнику подрібніть ножем або скористайтеся пресом для часнику. Розігрійте пательню з 4 ст. л. оливкової олії, відправте часник, а потім баклажан. Тушкуйте 5 хвилин, а після додайте томат і тушкуйте ще 2 хвилини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Таку фритату їдять школярі: приготуйте вдома омлет по-італійськи за рецептом Євгена Клопотенка
Вбийте 4 яйця, посоліть і поперчіть до смаку, накрийте кришкою та смажте на невеликому вогні, поки не приготуються білки.
При подачі посипте подрібненою зеленню петрушки до смаку.
Сніданок – це не просто перший прийом їжі, але й ключ до активного дня.
Якщо ви прагнете забезпечити себе енергією, підтримати здоровий обмін речовин та контролювати вагу, варто звернути увагу на страви, які поєднують поживність і смакові якості. Від вівсянки з фруктами до білкових омлетів – існує безліч варіантів сніданків, які не лише нададуть заряд бадьорості, а й допоможуть тримати себе у формі.