Чим простіше блюдо, тим більше довкола нього секретів.
Неймовірно смачний і ситний сирний сендвіч можна приготувати всього лиш за 15 хвилин. Рецептом поділилася професійний кухар Анастасія Ворже.
Щоб “grilled cheese” вийшов ідеальним, є два основні правила.
Сендвіч потрібно готувати саме на сковороді та щедро змастити його маслом. Це надасть йому неймовірно вершкового смаку.
Обов’язково смажити сендвіч на слабкому вогні та не поспішати. Таким чином, у сиру буде достатньо часу, щоб розплавитися, а хліб не підгорить.
Інгредієнти на один сендвіч:
2 не товсті шматки білого хліба
2 жмені твердого тертого сиру (наприклад, чеддер)
20 г вершкового масла кімнатної температури
Як приготувати
Хліб щедро змащуємо вершковим маслом з одного боку. Кладемо на холодну сковороду і обережно викладаємо зверху сир.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: П’ять ідей, що приготувати з черствого батона
Накриваємо другим шматком так, щоб замащена маслом сторона дивилася вгору. Включаємо слабкий вогонь.
Готуємо сендвіч з однієї сторони до рум’яності приблизно 6-8 хв. Перевертаємо та готуємо з іншого боку ще 6 хв. Сир за цей час повинен повністю розплавитися, а хліб стати хрустким та золотим.
Мабуть, не знайдеться людини, яка б не куштувала короля фаст-фуду – бургера. Ще в 1900-му році цим незвичайним бутербродом здивували відвідувачів закладу смаком хрусткої скоринки м’якої булочки, ароматної котлети в поєднанні зі свіжими овочами та сиром, які тануть у роті.
Зараз бургером можна ласувати у багатьох кафе та ресторанах. Як приготувати популярний фаст-фуд вдома розкаже Gazeta.ua. Щоб котлета була максимально соковитою та смачною, оберіть хороше свіже м’ясо. Фарш можна робити самотужки або купити у надійних постачальників. Його необхідно добре відбити до однорідності.