Німецькі лікери давно набули популярності в усьому світі, але особливе місце серед них займає напій, що відрізняється унікальним рецептом і впізнаваним смаком. Історія його створення починається ще 1934 року в Німеччині, коли Курт Маст, захоплений полюванням і травництвом, вирішив створити унікальний лікер. Так з’явився знаменитий Єгермейстер, назва якого перекладається з німецької мови як “майстер полювання”. Спочатку напій призначався для мисливців, щоб зігрівати їх у холодні дні та дарувати бадьорість і силу.
Особливості виробництва та склад Jägermeister
Процес виробництва лікеру Jägermeister суворо контролюється, щоб зберегти традиційний смак і якість напою. Серед багатьох трав і спецій, що входять до складу, можна виділити такі компоненти, як шафран, імбир, лакриця, кориця, аніс та апельсинова цедра. Кожен з інгредієнтів відіграє свою роль, забезпечуючи Jägermeister особливий смак і ароматичні властивості.
Виробничий процес включає кілька етапів:
● підготовка і подрібнення трав і спецій;
● настоювання суміші на спиртовій основі протягом кількох тижнів;
● фільтрація настою та змішування з водою, цукром і карамеллю;
● витримка в дубових ємностях протягом 12 місяців.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бадьорять і втамовують голод: ці 10 продуктів можуть замінити каву вранці
Саме завдяки такій технології напій набуває насиченого, гіркувато-солодкого смаку з вираженими трав’яними нотками і легкою пряністю.
Способи подачі та вживання
Трав’яний лікер Jägermeister традиційно подається охолодженим до температури приблизно -18 градусів за Цельсієм. Саме в такому вигляді він розкриває свій смак і аромат найповніше. Jägermeister можна вживати як у чистому вигляді невеликими порціями як діжестив після їжі, так і в складі різноманітних коктейлів.
Серед популярних коктейлів на основі трав’яного лікеру вирізняються такі:
● Ягер-бомб – поєднання напою з енергетиком;
● Чорна кров – лікер з колою та льодом;
● Мисливський чай – гарячий напій на основі чорного чаю, лимона і трав’яного лікеру.
Крім того, лікер активно використовують в кулінарії для надання стравам пікантного смаку й аромату, особливо при приготуванні десертів і соусів до м’ясних страв.
Цікаві факти та міфи
Навколо знаменитого німецького лікеру існує безліч цікавих фактів і легенд. Наприклад, логотип напою – олень з хрестом між рогами – є відсиланням до легенди про святого Губерта, покровителя мисливців. Згідно з переказом, Губерт побачив у лісі оленя зі сяючим хрестом між рогами, після чого присвятив своє життя служінню церкві.
Також варто зазначити, що оригінальна рецептура лікеру зберігається в суворій таємниці, і лише небагато співробітників компанії знають точні пропорції інгредієнтів. Незважаючи на це, напій набув світової слави і сьогодні експортується більш ніж у 100 країн світу.
Популярність Jägermeister в Україні
Останніми роками німецький трав’яний лікер став дуже затребуваним на українському ринку. Його можна зустріти в барах, ресторанах і спеціалізованих магазинах алкогольної продукції. Популярність цього напою в Україні стабільно зростає, що підтверджується збільшенням попиту й інтересу з боку споживачів. Таким чином, німецький трав’яний лікер, завдяки унікальному складу й багаторічній історії, продовжує завойовувати серця прихильників у всьому світі, зокрема й в Україні. Для купівлі алкоголю зверніть увагу на сайт maudau.com.ua з широким асортиментом товарів.
Є думка, що випити алкоголь на ніч дає можливість швидко заснути. Проте у цього способу є мінімум один побічний ефект.
Насамперед алкоголь впливає на мозок і порушує нормальне виробництво хімічних речовин, від яких залежать багато процесів в організмі.