В шоколаді та зі смородиною: готуємо найніжнішу сирну паску до великоднього столу

Сирна паска може стати справжньою окрасою святкового столу на Великдень.

Приготуйте її в шоколаді зі смородиновим прошарком. Це ніжний і водночас ефектний десерт, який не потребує випікання. Поєднання сиру, шоколаду та легкої кислинки смородини створює гармонійний баланс, що робить цю паску особливою серед святкових страв.

Сирна паска в шоколаді зі смородиновим прошарком
Інгредієнти:

Для шоколадної основи:

200 г молочного шоколаду

Для прошарку:

150 г смородинового варення

Для сирної начинки:

600 г кисломолочного сиру

150 г цукрової пудри

50 г розтопленого вершкового масла

50 мл вершків

10 г желатину

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Волокниста, волога та ніжна: зберігайте рецепт легендарної паски-бріош

Як приготувати

Шоколад розтопити, вилити у форму та рівномірно розподілити по стінках. Поставити в морозилку до застигання.

Сир разом із цукровою пудрою перебити блендером до ніжної однорідної маси.

Додати розтоплене масло, вершки та розтоплений желатин. Добре перемішати.

Зібрати паску, як на відео: сирна маса → смородиновий прошарок → знову сирна маса.

Поставити в холодильник на декілька годин до повного застигання.

Щоб форма легко знялася, перед подачею поставте паску в морозилку приблизно на 30 хвилин.

Нарізайте теплим ножем, щоб шматочки були ідеальні.

Збережіть рецепт, щоб приготувати на Великдень.