У 2025 році вартість великоднього кошика зросла на 24,5% порівняно з минулим роком і в середньому становить 820 грн.
Такі підрахунки оприлюднив “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ).
Маленький великодній кошик – три-чотири паски, десять крашанок, 100 гр. солі, 200 гр. хрону та свічка -цьогоріч коштує 427 грн, що на 33,2% дорожче, ніж у 2024 році.
Середній кошик, який додатково містить 400 гр. сиру, 200 гр. гірчиці та пів кілограма ковбаси, обійдеться в 847 грн. (+23,1%). Найдорожчий, великий кошик, із пляшкою кагору, свіжими овочами та 300 гр. сала, вартує вже 1185 грн. (+17,2%).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Інфляція в Україні: як зросли ціни у березні
Ціни на святкові продукти зростають навіть швидше, ніж загальний рівень інфляції – він становить 14,6% у річному вимірі. Для порівняння, борщовий набір подорожчав на 28%, зазначають в УКАБ.
Найбільше зростання зафіксовано на паски: індекс паски зріс на 38,6%. Собівартість випікання трьох-чотирьох пасок (по 500600 гр. кожна) вдома – близько 318 грн. У магазинах і супермаркетах ціни варіюються: від 30 грн за маленьку до 1400 грн за кілограмову. Авторські паски в елітних закладах можуть коштувати 800-2000 грн.
Десяток яєць сьогодні коштує в середньому 76,4 грн – це на 30% більше, ніж у квітні 2024 року. А якщо порівнювати з вереснем минулого року, коли ціна була 39,1 грн, зростання майже 100%. За даними Держстату, ціни на яйця зросли на 44,7% за рік.
Причини подорожчання, як пояснює аграрний експерт Іван Томич, – не лише в зростанні витрат, а й у поведінці ключових виробників. Крім того, значний вплив має дефіцит робочої сили через війну та міграцію, що ускладнює виробництво трудомістких продуктів – таких як м’ясо, молочні вироби, овочі.
Інфляція в січні 2025 року прискорилася до 12,9%у річному вимірі. Реальне зростання цін перевищило прогнози Національного банку України
Головними причинами відхилення стали подорожчання регульованих товарів і послуг, а також підвищення вартості ринкових послуг. Виробничі витрати зросли через подорожчання енергоресурсів, підвищення зарплат, податкові зміни та нові регуляторні вимоги.