5 січня віряни відзначають Водохресний святвечір, або Голодна кутя. В цей день завершуються цикл різдвяних свят.
Напередодні Богоявлення, яке відзначаємо 6 січня, родина збирається за скромним символічним столом.
Усі страви пісні, а кожна з них має своє значення. Вони символізують віру, достаток і подяку за прожитий рік.
Gazeta.ua розповість, які страви є обов’язковими у Водохресний святвечір.
Кутя
Головна страва вечора і символ духовної чистоти. Готують її з пшениці, води та цукру. В цей день не замішують кутую з маком, халвою та сухофруктами. Голодна кутя – знак стриманості й підготовки до освячення води.
Узвар
Напій здоров’я. Вариться із сушених яблук, груш, слив. Узвар символізує зв’язок поколінь і добробут родини.
Пісний борщ або юшка
Найчастіше це борщ із грибами або рибна юшка. Страва уособлює тепло дому та сімейну єдність, навіть у період строгого посту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У богоявленську ніч “відкривається небо”: які молитви будуть почуті у Водохресний святвечір
Вареники з пісною начинкою
З картоплею, капустою чи грибами. Обирайте на свій смак. Вони символізують достаток і гостинність, адже вареники здавна вважалися святковою їжею.
Риба
Запечена, смажена або тушкована. Риба – давній християнський символ віри й духовного очищення, тому на Водохресний стіл її ставили обов’язково.
Квасоля або горох
Прості, але поживні страви, що означають витривалість, працю і надію на щедрий рік.
Пісні пироги або пампушки
З капустою, маком чи сухофруктами. Вони символізують радість, достаток і солодке життя після посту.
За традицією, до першої зірки не їдять, а після вечері дякують за прожитий рік і готуються до освячення води на Водохреще.
6 січня українці відзначають Водохреще, яке є одним з найважливіших церковних свят. Щороку віряни освячують воду та слідують традиціям. Цього дня українці відзначають хрещення Ісуса Христа в річці Йордан, а також його явлення народу, як Спасителя.
Хрещення Господнє – свято, що входить до двунадесятих, тобто належить до переліку найважливіших у році. Цей день завершує різдвяні святки, а також має свої традиції та звичаї для українського народу.