Бала Баяна – це популярний десерт, який нещодавно став вірусним у мережі.
Ніжні кокосові цукерки в карамельній глазурі підкорюють своїм смаком і простотою приготування.
Поєднання солодкої кокосової начинки та хрусткої карамельної оболонки робить їх справжнім смаколиком, який можна легко приготувати вдома.
“Бала Баяна, це крутіше, ніж Рафаело та Баунті”, – пише Валерія Велігура і поділилась рецептом трендового десерту.⠀
Бала Баяна⠀
Інгредієнти (на 15 шт.):
Для цукерок:
380 г згущеного молока
50 г вершкового масла
150 г кокосової стружки ⠀
Для карамелі:
250 г цукру
75 мл води
1 ч.л. лимонного соку
барвник – за бажанням
Як приготувати
Поєднуємо згущене молоко, масло та кокосову стружку. Ставимо на середній вогонь та постійно помішуючи тримаємо до загущення маси (7-10 хв). Знімаємо з вогню, накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо охолонути. Формуємо 15 кульок, вставляємо шпажки/зубочистки та прибираємо у морозилку на 30 хв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Апетитне частування до чаю: як вдома приготувати печиво Twix
Коли цукерки заморозяться – починаємо готувати карамель. Поєднуємо цукор, воду, лимонний сік та, за бажанням, барвник. На середньому вогні доводимо до кипіння і варимо 7-8 хв. Знімаємо з вогню та занурюємо цукерки. Ставимо у високі склянки або втикаємо у яблуко. Даємо застигнути у прохолодному місці (15-30 хв).
Допис, поширений Valeriia Veligura (@yummy.lera)
Хурма чудово підходить для приготування корисних десертів.
З неї можна зробити ніжний мус, пудинг або желе без додавання цукру та желатину. Усього кілька інгредієнтів – і у вас на столі корисний десерт, який сподобається всій родині.