Кожна господиня, яка любить готувати всіляку випічку, знає, як важко приготувати тісто, щоб здоба на наступний день залишалась м’якою і не черствіла.
Але є один лайфхак, завдяки якому випічка може залишатися свіжою навіть на другий чи третій день, пише prostoway.
Є один інгредієнт, який здатен суттєво змінити ситуацію. Мова йде про картопляний крохмаль. Саме він здатен зробити випічку свіжою при збереженні на другий-третій день.
Крохмаль потрібно розчинити в воді. На 1 кг борошна додають 2-3 ст.л. крохмалю. До речі, воду можна замінити на молоко. В цьому випадку смак буде значно покращений.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно зберігати борошно, щоб не завелись жучки: корисні поради
Для тіста є ще один лайфхак. Замість звичайної води, якщо вона є в рецептурі, рекомендується вливати мінеральну. Від неї значно більше користі, бо тісто буде добре підійматися.
Багет чудово підходить для приготування закусок.
Домашній м’який всередині та хрусткий ззовні багет справжня знахідка для господинь. Для приготування такої випічки потрібно не так багато часу та ресурсів. Достатньо просто знати правильний рецепт.