Багато українців на обід чи вечерю готують картопляне пюре.
Для господинь буде не зайвим знати, як приготувати його удвічі швидше.
Зазвичай процес варіння картоплі займає близько 20 хвилин. Але є кілька варіантів, як зробити це набагато швидше, пише glavred.
Дрібно наріжте картоплю – тонкими кружальцями. Це не тільки прискорить варіння, але і забезпечить більш рівномірне приготування.
Залийте нарізану картоплю не холодною водою, а окропом. Цей простий крок не тільки зменшить час варіння, але і збереже природний смак картоплі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали два популярні продукти, які не варто їсти одночасно
Для швидкого варіння виберіть каструлю з тонким дном і щільною кришкою. Щільне закриття кришки зберігає температуру всередині, прискорюючи процес.
Щоб картопля зварилася швидше, у воду покладіть шматочок вершкового масла. Так час варіння скоротиться на 5 хв.
Для приготування пюре обирайте крохмалисті сорти – вони добре розварюються. Щоб зрозуміти, до якого типу відноситься овоч, розріжте його на дві частини і потріть їх. У крохмалистої картоплі половинки злипнуться, а у не крохмалистої з’являться краплі води.
Перед варінням можна покласти в воду лавровий лист або зубчик часнику. Так картопля вийде смачнішою. Також можна зварити картоплю на м’ясному бульйоні.