Коли поспішаєте на роботу, сніданок можна зробити нашвидкоруч. Для цього потрібно мати яйця.
Спробуйте приготувати яєчні міні-запіканки Старбакс з беконом та сиром, пише nv.
Їсти їх можна і через деякий час після приготування, тому можна робити і заздалегідь. Ідеально підійде для перекусу на роботі.
Щоб приготувати найпухнастіші та смачні яєчні закуски, щедро змастіть деко перед готуванням. Як варіант, печіть їх у антипригарній формі для кексів. Використовуйте яйця кімнатної температури.
Яєчні міні-запіканки Старбакс з беконом і сиром
Інгредієнти
6 шматочків нарізаного товстими кубиками бекону
9 великих яєць, бажано кімнатної температури
100 г вершкового сиру кімнатної температури
¾ ч. лю солі
150 г сиру Грюєр, подрібненого
Чорний мелений перець, за смаком
Як приготувати
Розігрійте духовку до 160 градусів. Покладіть нарізаний кубиками бекон у холодну чавунну або антипригарну сковороду і поставте на середній вогонь. Смажте його протягом 8−10 хвилин, часто помішуючи, до повної готовності, але не до хрусткої скоринки. Зніміть сковороду з вогню і перекладіть бекон на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік. Витоплений беконний жир збережіть.
Блендером змішайте яйця, вершковий сир і сіль до повного з’єднання та утворення піни, приблизно 15−20 секунд. За допомогою паперового рушника щедро змастіть кожну ямку форми для мафінів витопленим беконом.
Розподіліть бекон і подрібнений сир Грюєр по 12 змащених жиром лунках форми для мафінів, а потім обережно заповніть кожну яєчною сумішшю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Повітряні, солодкі і текстурні: як приготувати млинці з маком
За допомогою ножа для масла швидко змішайте бекон, сир та яєчну суміш у кожній лунці, а потім щедро посипте кожен шматочок чорним меленим перцем.
Випікайте, повертаючи сковороду наполовину, щоб забезпечити рівномірне приготування, доки яєчні налисники не стануть трохи пухкими в центрі, але повністю схопляться ззовні, від 16 до 20 хвилин. Розтоплений грюєр зробить ці яєчні шматочки трохи хиткими в середині. Вони продовжать застигати, коли охолонуть.
Вийміть приготовані яєчні закуски з духовки і проведіть ножем для масла по краю кожної лунки, щоб видалити прилиплі шматочки. Дайте трохи охолонути і подавайте теплими, або ж остудіть до кімнатної температури і зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів.
Є страви, які можна готувати не лише на сніданок, а й обід та вечерю. Серед них – шакшука.
Це популярний сніданок серед ізраїльтян. Ця страва готується у сковороді, але у духовці. Спробуйте приготувати корисну і ситну шакшуку зі шпинатом та халапеньйо.