У неквапливий вихідний іноді хочеться простого сніданку, який не треба довго готувати і насичує на весь день.
Спробуйте яєчню по-бірмінгемськи. Ця проста страва виглядає апетитно і готується за лічені хвилини.
Яєчня по-бірмінгемськи
Інгредієнти
Батон, скибка – 3 шт.
Яйця курячі – 3 шт.
Варена ковбаса – 75 г
Сир твердий – 30 г
Сіль за смаком
Коріандр мелений – за смаком
Олія за смаком
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати сирну основу для піци: рецепт з моцарелою та папероні
Приготування
Наріжте кубиками ковбасу. Натріть сир.
Видаліть м’якуш зі скибок хліба, залишивши скоринку неушкодженою. Зручно вирізати серединку склянкою або формочкою для печива.
Розігрійте олію у великій сковороді. Обсмажте шматочки ковбаси у невеликій кількості олії. Перекладіть їх на тарілку.
У розігріту сковорідку викладіть хлібні скоринки. Зменште вогонь до мінімуму. Викладіть в середину кожної скоринки шматочки обсмаженої ковбаси.
Розбийте у кожну скоринку яйце. Посоліть і поперчіть. Готуйте приблизно 6-7 хвилин до схоплювання білка. Посипте яєчню в хлібі тертим сиром.
Готуйте приблизно 1,5-2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Перекладіть готові яєчні на тарілки й посипте подрібненою зеленню за бажанням.
Ситну та неймовірно смачну страву для обіду чи вечері можна приготувати всього за 30 хв. Спробуйте цвітну капусту з моцарелою. Під час завершення приготування страви посипте орегано та запікайте в попередньо розігрітій до 165°C духовці 10-15 хвилин, поки моцарела не розплавиться та не стане золотистою. Подавайте в гарячому вигляді.