Коли навколо багато тривожних новин, рука сама тягнеться покласти у візок усього й побільше в магазині.
Але панічні закупи рідко допомагають:. Частина продуктів псується, гроші витрачаються даремно, а вдома поступово утворюється склад із речей, якими ніхто не користується.
Невеликий резерв дозволяє спокійніше пережити важкі часи, коли через перебої з постачанням виникає дефіцит тих чи інших товарів.
Скільки робити запасів сім’ї з трьох людей, розповіли на сторінці bouquet_of_bruschettas.
Орієнтуйтеся насамперед на 7-14 днів звичайного життя, а не на кілька місяців. Якщо у родини є особливі потреби -0 запас варто скоригувати.
Вода. Для пиття та базових потреб варто мати запас питної води. Зручно розподілити його між кількома ємностями, а не купувати все в одному форматі.
Крупи та макаронні вироби. Рис, гречка, вівсянка, макарони, булгур – оберіть те, що ваша сім’я справді їсть. Не потрібно скуповувати десять видів круп: достатньо кількох універсальних продуктів про 1 кг-2 кг.
Консерви. Риба, квасоля, горошок, кукурудза, тушковане м’ясо – хороший варіант для резерву. Перевіряйте терміни придатності й використовуйте принцип “перше купили – перше з’їли”.
Продукти для швидкого приготування. Вівсянка, хлібці, сухарі, горіхи, арахісова паста, сухофрукти допоможуть, коли немає часу або можливості готувати повноцінну їжу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно зберігати продукти вдома, щоб довго не псувались
Олія, сіль, цукор та базові спеції. Це продукти, які довго зберігаються й використовуються регулярно. Запасати їх мішками немає сенсу – достатньо додаткової упаковки або двох.
Заморожені продукти. Якщо морозильна камера дозволяє, можна мати невеликий запас овочів, м’яса чи напівфабрикатів. Але не заповнюйте морозилку вщерть: у разі тривалого відключення електроенергії це може стати проблемою.
Як не перетворити запаси на панічний склад
Перед покупками перевірте холодильник, морозилку, кухонні шафи та аптечку. Складіть список того, чого реально бракує, і купуйте саме це.
Хороше правило: не купуйте продукт лише тому, що його зараз активно скуповують інші. Запас має відповідати вашій родині, її харчуванню, бюджету та умовам зберігання.
Раз на місяць переглядайте запаси: що закінчується – докупіть, що наближається до завершення терміну придатності – використайте. Так резерв постійно оновлюватиметься без великих витрат.
В Україні наразі немає підстав збільшувати домашні запаси продуктів через російські удари по складській інфраструктурі, оскільки довгострокового дефіциту продовольства не очікується.
Міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький заявив, що загроз постачанню продуктів немає, хоча через перебудову логістики можливі окремі затримки з доставкою. Чогось нового щодо того, що треба мати в умовах війни, немає, тут нічого не змінилося. Треба мати мінімальний запас. Передумов мати більше, ніж місячний запас, немає.