Які овочі та фрукти в Україні подорожчали найбільше

На початок 2025 року, у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року, ціни на більшість овочів і фруктів в Україні зросли.

Водночас були й продукти, вартість яких знизилася. Загалом середнє зростання цін на плодоовочеву продукцію лише незначно перевищило рівень річної інфляції, що свідчить про стабілізацію ринку, інформують аналітики EastFruit.

Серед лідерів за темпами зростання цін у 2024 році опинилися капуста, морква та яблука. Капуста подорожчала у три рази й більше через зменшення обсягів виробництва та низьку якість продукції. Ціна моркви зросла майже в 2,6 раза, досягнувши 26 грн/кг ($0.61) станом на січень 2025 року. Яблука подорожчали в середньому на 79%, і тепер їх вартість становить 25-28 грн/кг (приблизно $0.60), тоді як яблука преміальної якості коштують значно дорожче.

“Різке подорожчання яблук спостерігалося в усій Європі через значні втрати врожаю, спричинені несприятливими погодними умовами. Додатковим фактором стало підвищення цін на яблучний концентрат, що утримує високі ціни навіть на продукцію низької якості. Як наслідок, із ринку зникли найдешевші яблука, що дозволило збільшити вартість продукції середнього та високого класу”, – пояснює Андрій Ярмак, економіст ФАО.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні дорожчає морква: чому так сталося

Схожа динаміка спостерігалася й на ринку груш, які подорожчали в середньому на 70%.

Мандарини також увійшли до списку продуктів із найбільшим зростанням цін. За рік їхня вартість зросла на 58%, причини цього докладно описані в іншому матеріалі.

Щодо інших продуктів, ціни зросли наступним чином: солодкий перець і виноград – на 20%, картопля – на 30%. У той же час вартість цибулі та тепличних помідорів залишилася незмінною, а тепличні огірки подешевшали в середньому на 5%. Найбільше падіння цін спостерігалося на банани, які за рік подешевшали на 8%.